人民網(wǎng)重慶8月11日電 11日，重慶火鍋品牌星計劃組委會公布由10家火鍋品牌組成的“重慶火鍋天團”。

　　重慶火鍋天團成員。火天下平臺供圖

　　據(jù)了解，由重慶市商務委指導，人民網(wǎng)重慶頻道、重慶市火鍋協(xié)會、火天下平臺聯(lián)合發(fā)起的重慶火鍋品牌星計劃旨在增強重慶火鍋凝聚力，驅(qū)動重慶企業(yè)的學習創(chuàng)新力，提振重慶火鍋在全國的影響力。從3月開始，組委會經(jīng)過海選、初賽、復賽、半決賽、決賽五個賽段的層層把關，對1000余個火鍋品牌進行“星火力·大眾評分、星動力·學習評分、星評力·專家評分、星勢力·品牌影響力”等多個維度的考核，歷時5個月，評選完畢。珮姐老火鍋、劉一手重慶火鍋、重慶秦媽火鍋、周師兄火鍋、庖丁家牛肆鮮牛肉火鍋、后火鍋、辣叁成燒菜火鍋、怒火八零牛肉串串、豪渝火鍋、朱光玉火鍋館等十家重慶火鍋品牌入選“重慶火鍋天團”。

　　值得一提的是，為了對火鍋品牌進行多個維度的重新定義及梳理，推動重慶火鍋品牌系統(tǒng)化、全方位升級。火天下平臺專門聯(lián)合漢源餐飲大學、西南知識產(chǎn)權運營集團、橙子餐學院、上海探鹿餐飲品牌策劃、中成偉業(yè)集團，從5月到7月，為參與活動的火鍋品牌開展六場大師課，推動重慶火鍋品牌系統(tǒng)化、全方位升級。

　　大師課現(xiàn)場。火天下平臺供圖

　　后續(xù)，重慶火鍋天團作為代表重慶火鍋新勢力的品牌，將進行成團展演，并在2021年第十三屆重慶火鍋節(jié)現(xiàn)場亮相。同時，重慶火鍋品牌星計劃還將鏈接國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)資源，啟動重慶火鍋天團全國行，讓重慶火鍋走向全國，讓全世界看見重慶火鍋。（胡虹、馬春鵬）

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