人民網(wǎng)重慶12月3日電 12月3日，巫溪縣商務(wù)委發(fā)布消息，2021巫溪烤魚王評選活動將于12月6日上午在巫溪大寧古城舉行，屆時將有20家巫溪本土餐飲企業(yè)現(xiàn)場制作烤魚，爭奪巫溪烤魚王的稱號。據(jù)悉，巫溪烤魚王的評選也是2021巫溪文旅網(wǎng)絡(luò)宣傳月的收官之作，將為此次活動畫上一個圓滿的句號。

巫溪烤魚。巫溪縣委宣傳部供圖

　　巫溪縣商務(wù)委主任鄭成林介紹，自從11月初啟動巫溪烤魚王評選活動以來，巫溪縣餐飲賓館商會的積極組織，各大餐飲企業(yè)積極參與，不少餐飲企業(yè)早已開始籌備此次評選活動，希望能在此次評選活動中脫穎而出�！安惋嬞e館商會通過前期征集，然后又通過層層篩選，最終選出20家餐飲經(jīng)營企業(yè)參與此次評選活動�！�

　　鄭成林表示，此次評選活動現(xiàn)場選擇在千年古城墻下，這里靠近大寧河，也是對烤魚發(fā)源地的一種溯源，希望更多的外地市民對巫溪烤魚有更深層次的了解�！拔紫�烤魚最早是由拉渡的船工發(fā)明，已有上千年的歷史，所以巫溪烤魚傳承與發(fā)展都與巫溪的歷史文化是分不開的�！编嵆闪终f。

　　近年來，巫溪烤魚發(fā)展有聲有色，為了做大做強(qiáng)巫溪烤魚品牌，評選活動當(dāng)天巫溪縣商務(wù)委還將對外發(fā)布巫溪烤魚發(fā)展優(yōu)惠政策，鼓勵縣內(nèi)外餐飲企業(yè)大力發(fā)展巫溪烤魚。

　　據(jù)了解，2021巫溪烤魚王評選活動將現(xiàn)場將對參賽隊伍及個人在烤魚技藝以及成品的色香味方面進(jìn)行打分評選，將邀請有名的美食達(dá)人以及餐飲界大咖到現(xiàn)場進(jìn)行打分評選，同時活動當(dāng)天還將舉行千年古城墻下吃烤魚活動，主辦方將邀請巫溪縣各行各業(yè)代表共同品鑒巫溪烤魚。

　　作為2021巫溪文旅網(wǎng)絡(luò)宣傳月的收官，巫溪烤魚王評選結(jié)束后，巫溪縣還將會在活動現(xiàn)場對巫溪文旅特色名片評選以及巫溪系列美食評選進(jìn)行集中授牌。

　　值得一提的是，12月3日、5日中午12時30分巫溪商務(wù)委還將通過巫溪APP免費向市民發(fā)放烤魚消費劵，市民可在規(guī)定時間內(nèi)在指定的烤魚經(jīng)營店消費。（劉政寧、蔣海濤）

分享讓更多人看到