現(xiàn)在很多愛美人士為了更快達到減脂效果，會采用素食飲食的方式。然而吃了一段時間后，有的人體重不減反增，越來越胖。那么，這到底是怎么一回事呢？長期吃素真的能減肥嗎？

　　重慶華美整形外科醫(yī)院中醫(yī)科副主任梁曉粉表示，吃素減肥具有一定的效果，但是方式也十分重要，蔬菜確實熱量很低，但是吃素減肥并不代表完全只吃素食，這樣反而更容易長胖。

　　吃素能夠減少脂肪的攝入，防止熱量過高，有著良好的減重效果。但同時，一個人肥胖與否又與多個因素有關(guān)，其中包括飲食、運動、精神狀態(tài)以及疾病等多個方面。飲食控制只是減重的一個措施，其他還有很多方面的影響。

　　吃素減肥的注意事項

　　減肥切忌過量

　　素食熱量、脂肪低，但也不可盲目敞開肚子吃，吃過量了也是會長胖的。減肥和吃素關(guān)系不是很大，想減肥要牢記多吃低脂、低糖的食物。

　　吃素減肥蛋白質(zhì)不可少

　　素食能量低，吃完素食會變得容易餓，而且精神不振，這是因為缺少蛋白質(zhì)。即使吃素，也一定要多吃些豆制品或者堅果類食物來補充蛋白質(zhì)。

　　吃素減肥喝水不可缺

　　不管是不是吃素，想要減肥，就一定要多喝水。

　　吃素減肥運動不可丟

　　無論吃什么，想要真的瘦下來，運動是必須要做的。只有人體的消耗大于攝入，身體才能開始燃燒脂肪。

　　吃素烹飪盡量選清蒸或煮

　　吃素減肥時烹飪方式最好不要選擇油炸，盡量選擇清蒸或者煮。如果一定要吃炒菜，盡量少用油。

　　吃素晚上7點后不可進食

　　晚上7點后，千萬不要進食，這點不管是吃葷還是吃素都要遵守。另外，少食多餐永遠(yuǎn)是瘦身的不二法則，千萬別讓你的胃總處在飽脹的狀態(tài)。（重慶華美整形外科醫(yī)院 供稿）

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