提到養(yǎng)豬，在人們傳統(tǒng)印象里是“臟亂差”。

　　如何打破人們對于養(yǎng)豬行業(yè)的固有印象，如何利用智慧化手段降本增效，如何提升肉品質(zhì)量、滿足百姓更高的需求？對于2018年剛剛到任重慶唯一養(yǎng)豬國企重慶農(nóng)投肉品有限公司黨委書記、董事長王萌碩來說，面臨的是比這艱辛得多的局面。

　　“面對行業(yè)發(fā)展困難與挑戰(zhàn)，公司如何抉擇非常重要，自己肩上的擔子不止‘千斤重’。公司上下歷經(jīng)的一個個難關(guān)，也是我們未來發(fā)展的寶貴經(jīng)驗?！蓖趺却T回憶說。

　　功夫不負有心人。2022年，農(nóng)投肉品養(yǎng)豬事業(yè)經(jīng)歷3年轉(zhuǎn)型高質(zhì)量發(fā)展，3個智慧生態(tài)樓房種豬場投用，具備了年出欄40萬頭育肥豬產(chǎn)能，建成了高標準的環(huán)保達標處理設(shè)施和非洲豬瘟防控體系，生產(chǎn)成績上實現(xiàn)PSY、MSY顯著上升，單公斤造肉成本顯著下降。

　　艱難抉擇 堅定走養(yǎng)豬路

　　“那個時候，公司的幾個種豬場由于建造時間久，其工藝路線、養(yǎng)殖理念、環(huán)保設(shè)施、生物安全都顯得陳舊了。真正讓我們養(yǎng)豬事業(yè)差點無法繼續(xù)下去的，是2018年畜牧業(yè)環(huán)保大督查和2019年席卷全國的非洲豬瘟。2018年公司江津正州場環(huán)保關(guān)停，公司產(chǎn)能一下減少4萬頭，剩下的合川云門山、大柱，潼南榮大三個場也都是按照老舊環(huán)保理念設(shè)計的，都需要環(huán)保整改，隨時面臨關(guān)停的風(fēng)險。一波未平，一波又起。2019年非洲豬瘟大爆發(fā)，全國生豬存欄量大幅下降，豬肉價格上漲近4倍，公司的幾個老種豬場，10年甚至20年前的工藝路線、設(shè)計理念，對非洲豬瘟疫情幾乎沒有什么防護力，2019年一撥疫情下來，幾個老場相當于裸露于非洲豬瘟病毒攻擊之下，結(jié)果不言而喻，養(yǎng)殖團隊信心也跌落谷底?！蓖趺却T說到。

　　“當時，我們有兩個選擇，一個是關(guān)停生豬養(yǎng)殖板塊企業(yè)，環(huán)保、非洲豬瘟壓力都會沒有，公司依靠屠宰、生鮮銷售和罐頭食品，一年也有幾千萬利潤。雖然公司的經(jīng)營壓力小了，但是，公司的養(yǎng)殖事業(yè)是前輩人辛苦打下來的，我絕不能放棄。第二個選擇是哪里跌倒哪里爬起來，對老豬場進行環(huán)保和生物安全技改，新建集成現(xiàn)代養(yǎng)殖先進技術(shù)的高水平豬場，養(yǎng)豬事業(yè)轉(zhuǎn)型綠色生態(tài)低碳智能高質(zhì)量發(fā)展道路?！薄澳莻€時候公司內(nèi)的爭議都很大，因為需要大量投資，一些人對此信心不足。但我們堅定貫徹集團新時期發(fā)展戰(zhàn)略體系，以‘鑄就國家品牌，引領(lǐng)良品生活’的共同信念消弭分歧，統(tǒng)一了發(fā)展綠色生態(tài)低碳智慧養(yǎng)豬的意見。”“我們要擔當重慶生豬保供的國企職責，要對前輩人的艱辛努力負責，還要對員工就業(yè)、職業(yè)發(fā)展負責?！蓖趺却T表示。

　　浴火涅槃 堅定走創(chuàng)新路

　　“養(yǎng)豬道路的方向確定了，但具體怎么走？起步還是很艱難。在集團公司牽線搭橋下，公司與中國工程院印遇龍院士養(yǎng)豬團隊建立了緊密合作，與正大、新希望、揚翔、天邦、大北農(nóng)、傲龍、鐵騎力士等國內(nèi)頭部豬企開展了廣泛的交流，學(xué)習(xí)了大量先進的養(yǎng)殖前沿技術(shù)理念。我們立即開啟了養(yǎng)殖二次創(chuàng)業(yè)的艱辛之路。

　　“對公司老種豬場，我們進行了環(huán)保和生物安全技改。環(huán)保方面，增加了養(yǎng)殖糞污的厭氧、耗氧處理，通過資源化利用還田解決了老豬場環(huán)保隱患。非洲豬瘟防控方面，我們建立了三級防控體系，投資100多萬元建立非洲豬瘟等重大疫病的抗原抗體檢測實驗室，員工休假返場要經(jīng)歷72小時三個不同等級的隔離和2次非洲豬瘟核酸檢測，這樣就杜絕了人把非洲豬瘟病毒帶入豬場的可能。我們還對所有進場的物資進行非洲豬瘟核酸檢測、消毒、靜置，把以前場內(nèi)打料或袋裝料全都改為了場外打料，杜絕物資、車輛把病毒帶入豬場。我們對場內(nèi)人員流動的路線進行重新定向，員工宿舍全部重建，實現(xiàn)人員全部單向流動，防止交叉感染。同時，我們還把豬場圍墻改成了2.5米高的實體圍墻，增加防鳥、防鼠設(shè)備，讓豬的活動處于一個密閉連廊式的環(huán)境。”“這些工作做下來，我們的老豬場因此經(jīng)受住了2020年到現(xiàn)在的環(huán)保和非洲豬瘟疫情考驗?！蓖趺却T介紹。

　　“怎樣發(fā)展壯大呢？那就是不斷創(chuàng)新！”王萌碩堅定地說到。“一是要集成前沿工藝路線、設(shè)施設(shè)備、智能智慧化等養(yǎng)殖新技術(shù)、新理念，修建新的豬場，用科技力量建設(shè)重慶的標桿生豬養(yǎng)殖場。二是要抓好育種繁育體系，提升公司的核心競爭力。我們提出了1+N”的生豬育種生物工程體系建設(shè)，也就是說，要建設(shè)一個國家級生物核心育種場，6個以上良種繁育場，實現(xiàn)種豬的持續(xù)優(yōu)選。”

　　2020年，農(nóng)投肉品開放創(chuàng)新、大膽引進豬場設(shè)計前沿理念、堅定信仰養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)最新理論成果，果斷作出戰(zhàn)略決策，在重慶率先推進樓房養(yǎng)豬。豐都樹人7層式養(yǎng)殖大樓2021年11月18日引種進豬，成為農(nóng)投肉品第一個投入使用的樓房種豬場。目前，該樓房種豬場相較于平房養(yǎng)殖的優(yōu)勢已顯現(xiàn)：樹人樓房種豬場用地面積相比同規(guī)模平房種豬場節(jié)約80%的用地，極大地降低了用地壓力；由于集約化水平提高，人均飼養(yǎng)母豬達到200頭以上，人效比公司平房養(yǎng)豬提升2倍以上；因為大樓封閉性好，雨水不可能進入，大幅減少了環(huán)保壓力；采取封閉式設(shè)計及自動負壓通風(fēng)，使得豬舍內(nèi)的空氣質(zhì)量明顯優(yōu)于平房豬舍；大樓的全密閉式及自動調(diào)節(jié)的溫控系統(tǒng)使豬舍始終處于16℃~24℃的均衡溫度，豬只舒適好，動物福利優(yōu)于平房豬舍；分層分區(qū)進行分隔，比平房豬舍的生物安全更易防控；自動精準飼喂、生產(chǎn)性能測定系統(tǒng)、精液自動分析儀、精液自動分裝儀等先進養(yǎng)殖技術(shù)的使用，使養(yǎng)殖效率大幅提升。這些優(yōu)勢，集中的成效就是生產(chǎn)成績的提高，投產(chǎn)四個月以來，月均0.4%的種豬死淘率、98%的哺乳仔豬成活率優(yōu)于平房養(yǎng)豬生產(chǎn)成績。 樹人種豬場引種加系二元母豬，已斷奶轉(zhuǎn)出10000多頭商品仔豬，哺乳仔豬成活率98%以上。

　　同時，農(nóng)投肉品在合川建成了雙槐核心種豬場，也是樓房式設(shè)計，采用智慧化飼喂器、智慧測膘儀器、智慧種豬測定系統(tǒng)等先進技術(shù)，設(shè)計規(guī)模是1600頭。雙槐核心種場從國家核心育種場引種加系原種豬，目前發(fā)情配種率達到97.4%的行業(yè)優(yōu)秀水平。目前公司1+N的1個核心種豬場已經(jīng)初步建成，豐都樹人、龍孔兩個分別5000頭規(guī)模的智慧化良種繁育場已經(jīng)建成，豐都樹人二期5000頭、興隆6000頭良種繁育場也將在今年上半年動工。明年，“1+4”生豬育種生物工程體系完全形成，將形成70萬頭優(yōu)質(zhì)商品豬的出欄能力。

　　擔當前行 堅定走高質(zhì)量發(fā)展路

　　“生豬養(yǎng)殖行業(yè)有一個波動劇烈的豬周期，只有苦練內(nèi)功，走高質(zhì)量發(fā)展道路，我們的養(yǎng)豬事業(yè)才能行穩(wěn)致遠?！蓖趺却T介紹?！?019-2022年，中國生豬行情出現(xiàn)了巨幅波動，大多數(shù)生豬養(yǎng)殖企業(yè)因盲目擴建、盲目擴能導(dǎo)致2021年全年、2022年一季度出現(xiàn)巨額虧損，絕大多數(shù)公司虧掉了2019年到2021年上半年的養(yǎng)殖利潤，甚至出現(xiàn)新的重大虧損，部分公司甚至虧掉從事養(yǎng)殖十幾年來的所有利潤，境況十分慘烈。2020年，在瘋狂購仔豬育肥掙錢的時候，公司內(nèi)部也有動搖，想投機掙一把。但我們這幾年堅決把防風(fēng)險、穩(wěn)經(jīng)營放在首要突出地位，沒有盲目跟風(fēng)，把工作重點放在了苦練內(nèi)功、提升養(yǎng)殖團隊技術(shù)技能水平上，先后出臺《重慶農(nóng)投肉食品有限公司生豬養(yǎng)殖標準化操作手冊》、《重慶農(nóng)投肉食品有限公司生物安全與非洲豬瘟防控操作手冊》，把集團標準化理念內(nèi)化為公司每一個員工的行為自覺。公司沉心靜氣，集中精力搞好云門山場、榮大場的改造。2021年，公司養(yǎng)殖復(fù)產(chǎn)，養(yǎng)殖團隊的技能水平得到大幅提升。同時，公司根據(jù)生豬養(yǎng)殖行業(yè)的波動情況，有序推進新場建設(shè)及高質(zhì)量發(fā)展。目前來看，公司生豬養(yǎng)殖不僅總體上沒有在這次全行業(yè)的大虧損中遭受重大影響，相反，我們新建成了3個現(xiàn)代智慧化種豬場，在目前生豬行情下行壓力仍然較大情況下，公司進退有度?！?/p>

　　據(jù)了解，目前，農(nóng)投肉品正在進行樓房養(yǎng)殖的科技、智慧升級，重點是建設(shè)數(shù)字化、信息化養(yǎng)殖集成管理系統(tǒng)。其中，將安裝數(shù)據(jù)自動采集分析報表信息系統(tǒng)，全流程可視化主動干預(yù)視頻系統(tǒng)等先進智能化養(yǎng)豬技術(shù)設(shè)備。王萌碩介紹說：“今年養(yǎng)殖集成管理系統(tǒng)建成后，每頭豬只每天采食量、健康狀況我都隨時可以在手機上查看。”

　　“我們將按照市場化、品牌化、標準化、規(guī)?；?、集約化的‘五化’要求，堅定不移地走防風(fēng)險、穩(wěn)經(jīng)營、綠色、低碳、生態(tài)的高質(zhì)量養(yǎng)豬道路。”王萌碩說到。（張艷）

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