尋常煙火氣，最撫凡人心。餐飲業(yè)是山城重慶的一張靚麗名片，也是穩(wěn)就業(yè)、保民生的重要行業(yè)。疫情發(fā)生以來，餐飲從業(yè)者面臨客流量減少、房租壓力大、現(xiàn)金流困難等多重壓力。

作為重慶金融的重要力量，民生銀行重慶分行著力強(qiáng)化普惠小微金融線上化、綜合化服務(wù)能力，積極落實(shí)穩(wěn)經(jīng)濟(jì)大盤、減費(fèi)讓利各項(xiàng)政策要求，相繼推出“餐飲國擔(dān)貸”“火鍋貸”等一系列定制化貸款產(chǎn)品，免抵押、純信用，為重慶廣大餐飲企業(yè)紓困解難送上“及時(shí)雨、雪中炭”，助力提升城市“煙火氣”。

金融活水支持 ?護(hù)航企業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

九鍋一堂是這其中的典型代表。十二年前，創(chuàng)始人周祖澤帶著只有10個(gè)人的團(tuán)隊(duì)在重慶新世界商場開了一間135平方米的店，取名九鍋一堂，專做石鍋菜，同步推出對顧客的“六大承諾”，即賬單有誤免單；菜品上錯(cuò)，免費(fèi)贈(zèng)送；15分鐘菜品未上齊，菜品全單6.9折；等位超過29分鐘，尊享兩次7.9折等，憑借優(yōu)質(zhì)、低價(jià)、出菜快優(yōu)勢，很快便在重慶躥紅。

九鍋一堂線下門店。曾英豪攝

2012年，周祖澤計(jì)劃向成都進(jìn)軍，但流動(dòng)資金短缺成了擴(kuò)大發(fā)展的攔路虎，一籌莫展之際，民生銀行重慶分行的微貸解決了企業(yè)難題?！靶∥⑵髽I(yè)和個(gè)體商戶對資金的需求，有時(shí)間短、頻率高、周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)，這就要求銀行提供貸款審批要快、放款也要快?！睋?jù)該行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，經(jīng)營性微貸業(yè)務(wù)是民生銀行為符合條件的小微商戶發(fā)放的最高不超過50萬元的人民幣授信業(yè)務(wù)，無需抵押、無需擔(dān)保，授信期限最長3年，可有效推進(jìn)小微企業(yè)融資全面提速。“民生銀行貸款到得非常及時(shí)，正好解決公司當(dāng)時(shí)的發(fā)展難題?！敝茏鏉苫貞浀馈?/p>

受益于民生銀行的資金支持，九鍋一堂成功打開成都市場，2016年企業(yè)繼續(xù)向西安擴(kuò)張，卻遭遇滑鐵盧?！跋啾扔谥貞c、成都區(qū)域的重油重辣口味，西安人大部分口味都偏清淡，無法接受這種川式口味?！焙芸欤佩佉惶帽銖氖伈宿D(zhuǎn)型，開始聚焦川菜的經(jīng)典——酸菜魚。周祖澤親自帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行酸菜魚改良，摒棄酸菜魚最后需要澆油激發(fā)花椒、辣椒香味的傳統(tǒng)，不澆油，打造出一款能喝湯的酸菜魚?！拔覀兓税肽陼r(shí)間專門選酸菜，好的酸菜市面上非常少，多方周折最終在四川樂山夾江找到了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——土門古法工藝酸菜，風(fēng)味十足，脆嫩爽口，開胃健康。”產(chǎn)品一經(jīng)推出火爆非常，年銷量超過1000萬份。

聚焦成長所需 ?助推企業(yè)加速轉(zhuǎn)型

在周祖澤看來，連鎖餐飲品質(zhì)穩(wěn)定是關(guān)鍵，為了保障產(chǎn)品的穩(wěn)定性，周祖澤帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)著力在食材、人員、制度上下功夫，一方面聯(lián)系穩(wěn)定的米、油、配菜等方面的優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)商，開辦料包加工廠，嚴(yán)控食材質(zhì)量關(guān)；另一方面建立嚴(yán)格的制作、服務(wù)工藝紀(jì)律和穩(wěn)定的員工團(tuán)隊(duì)，成立了裁判部，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量和安全?！俺松俨糠旨夹g(shù)性人員，百分之七十以上的管理團(tuán)隊(duì)我們都是內(nèi)部培養(yǎng)。”據(jù)周祖澤介紹，公司設(shè)立每周三為企業(yè)培訓(xùn)日，開展線上培訓(xùn)、線下培訓(xùn)、實(shí)操培訓(xùn)、廚藝大賽等活動(dòng)，著力加強(qiáng)全體人員綜合能力，提升員工業(yè)務(wù)水平。

隨著企業(yè)的逐步擴(kuò)大，九鍋一堂同民生銀行重慶分行的合作也愈發(fā)深入?！懊裆y行一直都很關(guān)心我們企業(yè)的發(fā)展，每個(gè)季度都有高管或者客戶經(jīng)理同我們定期進(jìn)行溝通和交流，了解我們的金融需求?！睆淖畛醯募冃庞觅J款，到如今涵蓋貸款、結(jié)算、工資代發(fā)等方面服務(wù)，結(jié)緣多年，該行依靠小微企業(yè)全方位立體服務(wù)生態(tài)，提升服務(wù)的便捷性、專屬性與綜合性，以提供差異化的、更具性價(jià)比的小微金融服務(wù)，全力助推企業(yè)每一次升級轉(zhuǎn)型。如今，九鍋一堂在重慶已有門店20家，成都、西安、鄭州、濟(jì)南、武漢等城市共有門店超100家，形成了全國十六省門店超百家的品牌布局，成為了重慶菜品類的頭部品牌。

踐行減費(fèi)讓利 ?服務(wù)餐飲企業(yè)長足發(fā)展

2020年疫情以來，餐飲行業(yè)屢屢按下暫停鍵。面對數(shù)量龐大的餐飲市場主體，重慶也針對性推出紓困舉措，從減稅降費(fèi)、強(qiáng)化貨幣政策工具精準(zhǔn)支持、強(qiáng)化續(xù)貸服務(wù)、加強(qiáng)銀企聯(lián)動(dòng)等方面，加快為相關(guān)市場主體解“燃眉之急”。

民生銀行重慶分行結(jié)合重慶金融支持穩(wěn)經(jīng)濟(jì)大盤有關(guān)工作部署，聯(lián)合重慶小微企業(yè)融資擔(dān)保公司針對餐飲企業(yè)推出“餐飲國擔(dān)貸”產(chǎn)品，在傳統(tǒng)抵押貸款的基礎(chǔ)上增加最高25%授信額度，為遭受疫情沖擊的行業(yè)提供更多信貸資金支持。截至今年7月，該行已向483名餐飲行業(yè)的小微企業(yè)或個(gè)體工商戶發(fā)放4.95億小微貸款。

作為重慶本土的重要餐飲企業(yè)，九鍋一堂也遭受波及，營收出現(xiàn)一定浮動(dòng)。“近幾年，民生銀行多次來到企業(yè)調(diào)研，為我們講解最新的金融扶持政策，主動(dòng)減費(fèi)讓利，給予了我們很大的支持。”這是民生銀行重慶分行真正把減費(fèi)讓利、惠企利民政策落到實(shí)處的有力舉措。據(jù)了解，針對餐飲企業(yè)在疫情期間面臨的不同程度、不同原因的發(fā)展困境，該行始終堅(jiān)持“以客戶為中心”，想客戶之所想，急客戶之所急，強(qiáng)化小微信貸支持，創(chuàng)新信貸模式，優(yōu)化信貸流程，確保金融活水及時(shí)流入中小微企業(yè)。

數(shù)據(jù)顯示，疫情以來，民生銀行重慶分行累計(jì)發(fā)放小微貸款335億，為兩萬戶小微企業(yè)提供資金支持，累計(jì)為1.04萬戶小微企業(yè)提供130.8億元無還本續(xù)貸，節(jié)省續(xù)貸費(fèi)用1.28億元。今年以來，該行還持續(xù)開展金融助企紓困大走訪。截至2022年6月末，已向1027名餐飲行業(yè)的小微企業(yè)或個(gè)體工商戶發(fā)放9.6億小微貸款。民生銀行重慶分行相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，未來該行將持續(xù)聚焦各行業(yè)企業(yè)發(fā)展需求，有效緩解中小企業(yè)融資難題，精準(zhǔn)賦能小微企業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。（李金）

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