11月8日，2022中國(guó)·重慶潼南國(guó)際檸檬節(jié)在潼南高新區(qū)舉行。開(kāi)幕式上，成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園規(guī)劃（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)劃》）正式發(fā)布，該產(chǎn)業(yè)園將充分發(fā)揮潼南農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，加快推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興，更好融入和服務(wù)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)。

據(jù)潼南區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園位于重慶潼南高新區(qū)，總規(guī)劃面積5平方公里，計(jì)劃投資400億元左右，立足潼南、輻射成渝，重點(diǎn)發(fā)展智能化、全鏈條、多功能中央廚房產(chǎn)業(yè)集群。

《規(guī)劃》指出，成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園將構(gòu)建“4+8”總體布局。建設(shè)共享團(tuán)餐、肉制品加工、預(yù)制菜及凈菜加工、產(chǎn)業(yè)配套功能區(qū)“四大組團(tuán)”，集成農(nóng)產(chǎn)品交易采購(gòu)、標(biāo)準(zhǔn)加工（含畜禽屠宰）、分揀包裝、智能倉(cāng)儲(chǔ)、冷熱鏈配送、監(jiān)測(cè)檢疫、研發(fā)試驗(yàn)、食育展示“八大功能模塊”。

此外，成渝（潼南）中央廚房產(chǎn)業(yè)園還將放大“一二三產(chǎn)”融合效益，探索形成中央廚房產(chǎn)業(yè)發(fā)展潼南路徑，實(shí)現(xiàn)從田間地頭到百姓餐桌全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，建設(shè)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)檸檬基地30萬(wàn)畝，帶動(dòng)農(nóng)民增收致富，計(jì)劃發(fā)展培育10家以上國(guó)家級(jí)中央廚房產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，促進(jìn)就業(yè)5000個(gè)以上，建成面向川渝的中央廚房冷鏈物流配送網(wǎng)絡(luò)，為100萬(wàn)人群提供安全放心綠色食品。

《規(guī)劃》展望，到2025年，園區(qū)年產(chǎn)值達(dá)100億元，有力輻射潼南周邊區(qū)域；到2030年，園區(qū)年產(chǎn)值達(dá)200億元，輻射帶動(dòng)川渝兩地，建成川渝最大的智能化中央廚房產(chǎn)業(yè)園、中國(guó)（重慶）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)。（胥世鵬）

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