9月25日，綦江區(qū)籌建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園座談會在重慶金星股份有限公司召開。

綦江區(qū)人民政府副區(qū)長王宏興在座談會上指出，綦江有創(chuàng)建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園區(qū)的深厚基礎(chǔ)，綦江是中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)，正在努力打造紅色文化高地和休閑旅游目的地，非遺資源豐富，區(qū)級以上食品非遺項(xiàng)目達(dá)45項(xiàng)。綦江區(qū)是重慶制造業(yè)重鎮(zhèn)，擁有重慶唯一的專業(yè)食品工業(yè)園區(qū)，北渡魚、綦江羊肉餐飲集群發(fā)展迅速，傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)制作基地比較成熟。此外，綦江區(qū)配套資源富集，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型、城鄉(xiāng)融合、教育提質(zhì)、醫(yī)療提速“四個輪子”一起轉(zhuǎn)、加速轉(zhuǎn)，不斷提升城市功能和公共服務(wù)水平。

當(dāng)前，綦江正在創(chuàng)建國家高新區(qū)，眾多科技創(chuàng)新研發(fā)中心落戶綦江，助推食品企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建。依托食品工業(yè)園區(qū)，綦江區(qū)正積極構(gòu)建一園四街四基地格局（食品產(chǎn)業(yè)園，北渡魚美食一條街、安穩(wěn)羊肉宴一條街、綦江火鍋一條街、東溪古鎮(zhèn)小吃一條街，特色種殖業(yè)基地、特色養(yǎng)殖業(yè)基地、腌制菜加工基地、干貨食材加工基地），創(chuàng)建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園。

座談會上，重慶市非遺保護(hù)中心學(xué)術(shù)顧問、非遺保護(hù)協(xié)會會長譚小兵表示，將做好指導(dǎo)和服務(wù)，在招商引資上牽線搭橋，搭建年會平臺交流，全力支持綦江創(chuàng)建全市非遺食品產(chǎn)業(yè)園，支持綦江非遺項(xiàng)目申報(bào)。

活動期間，與會人員還調(diào)研走訪了綦江食品工業(yè)園區(qū)內(nèi)非遺食品龍頭企業(yè)，走進(jìn)綦豐重慶綦豐農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責(zé)任公司、重慶飯?jiān)庋晔称酚邢薰?、重慶金星股份有限公司，深入了解了趕水蘿卜爪、趕水腐乳、飯?jiān)庋暾{(diào)味品、金角老四川牛肉干制作技藝，觀看產(chǎn)品生產(chǎn)線，了解生產(chǎn)經(jīng)營銷售情況。

來源：綦江區(qū)文化旅游委

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