12月8日，2023年金鳳鎮(zhèn)第三屆溫泉烤羊美食文化節(jié)在金鳳鎮(zhèn)海蘭云天溫泉度假區(qū)音樂廣場拉開帷幕。本屆溫泉烤羊美食文化節(jié)以“金鳳好食光 知味科學(xué)城”為主題，以溫泉烤羊為契機，弘揚金鳳烤羊文化，升級金鳳溫泉旅游，推動金鳳農(nóng)文旅融合發(fā)展，助力金鳳鄉(xiāng)村振興，讓金鳳商氣“火”起來、人氣“聚”起來、群眾“樂”起來。

活動現(xiàn)場。鄒樂攝

開幕式上，金鳳鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長徐鋒致辭，向長期以來關(guān)心支持金鳳鎮(zhèn)發(fā)展的各位領(lǐng)導(dǎo)和社會各界朋友表示了最衷心的感謝。隨后，金鳳鎮(zhèn)黨委書記賴科宣布“金鳳好食光 知味科學(xué)城”2023年金鳳鎮(zhèn)第三屆溫泉烤羊美食文化節(jié)正式開幕。

金鳳作為渝派烤羊的發(fā)源地之一，美食文化源遠流長。在美食大賽中，金鳳鎮(zhèn)近20家餐飲單位的廚藝高手同臺競技，食材選用優(yōu)質(zhì)小尾山羊、純百草喂食三個月內(nèi)的健壯肥羊，輔以天然佐料，采用獨特工藝、秘制配方，栗木炭文火精心烘烤，烤全羊的外表色澤金黃，外部肉質(zhì)焦黃酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，讓人回味無窮。此外，炭烤烏雞、尖椒無刺魚、砂鍋老梨燉老鴨、芙蓉?zé)熡牾U、鳳舞魚羊鮮等各式各樣的特色美食也陸續(xù)呈現(xiàn)在市民游客面前，菜品色香味俱全，展現(xiàn)出金鳳鎮(zhèn)豐富且獨特的美食文化。

活動現(xiàn)場廚藝比拼。鄒樂攝

“各家餐飲單位推出的烤全羊以及其他特色美食都很美味，烹飪水平也很高?！睂I(yè)評委組及100名試吃官對今天的菜品都表示非常滿意，紛紛豎起大拇指。

本次開幕式，除了有舌尖上的美味，更有指尖上的趣味。在文化體驗區(qū)，重慶市國際象棋協(xié)會老師手把手教學(xué)國際象棋，重慶市硬筆書法協(xié)會成員現(xiàn)場演示書法藝術(shù)，金鳳鎮(zhèn)民間藝人帶著市民游客體驗植物扎染、拓片制作等傳統(tǒng)技藝，讓市民游客深刻感受非遺文化的獨特魅力。在游戲互動區(qū)，大人小孩齊上陣，玩投壺、擊銅錢、下飛行棋、通關(guān)羊羊消消樂……在歡聲笑語中共享美好時光。

文化體驗區(qū)，重慶市硬筆書法協(xié)會成員現(xiàn)場演示書法藝術(shù)。鄒樂攝

近年來，金鳳鎮(zhèn)精準(zhǔn)鎖定“一中心兩主線三產(chǎn)業(yè)五區(qū)樣板”路徑抓手，積極參與成渝雙城經(jīng)濟圈和西部（重慶）科學(xué)城建設(shè)，圍繞“科學(xué)之城會客廳、魅力金鳳未來城”目標(biāo)定位，闖關(guān)邁坎、行穩(wěn)致遠，曾先后獲評全國美麗宜居小鎮(zhèn)、全國文明鎮(zhèn)等5個國家級榮譽，以及重慶市特色小鎮(zhèn)首批市級示范點、市級鄉(xiāng)村治理示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)等28個市級榮譽。金鳳鎮(zhèn)堅持走好“農(nóng)文旅融合”新業(yè)態(tài)之路，立足特色產(chǎn)業(yè)、特色文化、特色生態(tài)，積極打造鄉(xiāng)村振興生態(tài)旅游品牌，“春踏青賞花、夏避暑納涼、秋摘果觀葉、冬泡泉養(yǎng)生”的四季游格局正在顯現(xiàn)。金鳳鎮(zhèn)將精心打造每一位市民游客心中的“詩和遠方”，用好轄區(qū)豐富的旅游資源，依托歷史悠久的美食文化、聞名遐邇的兩個4A級景區(qū)溫泉、各具特色的40余家餐飲民宿，探索出一條具有金鳳特色的城鄉(xiāng)融合、鄉(xiāng)村振興的新道路。

據(jù)悉，本屆溫泉烤羊美食文化節(jié)將持續(xù)至2024年1月，金鳳鎮(zhèn)各家餐飲單位、溫泉度假區(qū)均已推出多重優(yōu)惠，在這期間，市民游客可以前往金鳳鎮(zhèn)，沉浸式游玩，近距離感受這個四季皆有趣的鄉(xiāng)村旅游勝地所帶來的別樣魅力。（張艷）

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