村民正在育苗棚內(nèi)搬運(yùn)山葵苗。趙勇攝

12月4日，在彭水苗族土家族自治縣保家鎮(zhèn)東流村，村民正在山葵育苗棚內(nèi)起苗，為山葵大田種植作準(zhǔn)備。

山葵，又稱為山萮菜，是一種特殊的食用保健植物，有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，生長(zhǎng)在海拔1300—2500米的高寒山區(qū)。彭水地處武陵山區(qū)，生態(tài)資源和氣候條件好，土地肥沃，早晚溫差適宜，適宜山葵生長(zhǎng)。

近年來(lái)，彭水結(jié)合當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢(shì)，通過(guò)招商引資的方式，引進(jìn)企業(yè)開展山葵規(guī)?；N植。目前企業(yè)已經(jīng)成功探索出漂浮育苗、熏蒸土地種植、冷殺菌加工等技術(shù)，并通過(guò)“企業(yè)+種植大戶+散戶”的方式，打造了2000畝的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，引導(dǎo)村民積極參與種植，提高了農(nóng)業(yè)產(chǎn)出效益，增加了村民的收益。（趙勇）

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