品城口老臘肉、賞錢(qián)棍舞表演……12月29日，為期4天的城口縣·九龍坡區(qū)對(duì)口協(xié)同消費(fèi)幫扶暨城口老臘肉年貨節(jié)啟動(dòng)。質(zhì)地晶瑩、味道獨(dú)特的城口老臘肉亮相楊家坪商圈，吸引眾多消費(fèi)者前來(lái)消費(fèi)打卡。

此次年貨節(jié)從即日起至1月1日，40余家城口本地企業(yè)帶著城口老臘肉、雞鳴茶、巖耳等獨(dú)具城口地方特色商品亮相楊家坪商圈，在新年即將來(lái)臨之際為廣大山城市民帶來(lái)肉質(zhì)精良、傳統(tǒng)工藝、風(fēng)味獨(dú)特、生態(tài)健康的城口地標(biāo)特色食品，陪伴市民度過(guò)紅紅火火的元旦節(jié)。

城口縣委書(shū)記張繼軍在啟動(dòng)儀式上介紹說(shuō)，城口老臘肉沿襲千年、古法傳承，集“生態(tài)好產(chǎn)品”與“健康好味道”于一身，獲得國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)定，年產(chǎn)量突破1萬(wàn)噸，產(chǎn)值超10億元，品牌價(jià)值超過(guò)4億元，在市場(chǎng)上享有盛譽(yù)，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

“本次活動(dòng)在我區(qū)舉辦，既是一次推介城口特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、展示城口綠色生態(tài)新形象的重要機(jī)會(huì)，更是一次兩地深化合作、互促共進(jìn)的生動(dòng)實(shí)踐。”正如九龍坡區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)何渡所說(shuō)。此次活動(dòng)由九龍坡區(qū)委、九龍坡區(qū)人民政府，城口縣委、城口縣人民政府聯(lián)合主辦。啟動(dòng)儀式上，城口縣與九龍坡區(qū)發(fā)展改革委、市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、重慶追夢(mèng)商貿(mào)有限公司、沃爾瑪（中國(guó)）投資有限公司等有關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、公司簽訂了2024年農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)協(xié)議，總金額達(dá)2.41億元。

不僅有好吃的，還有好看的、好玩的?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)有文旅展示區(qū)和城口老臘肉博物館，市民朋友們可現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)略壯麗秀美的城口風(fēng)光，沉浸式體驗(yàn)城口老臘肉制作技藝，全面了解城口老臘肉的故事以及文化。

近年來(lái)，城口縣圍繞“城口老臘肉”全產(chǎn)業(yè)鏈體系建設(shè)，推動(dòng)“城口老臘肉產(chǎn)業(yè)再出發(fā)”。從生豬養(yǎng)殖到屠宰分割，從產(chǎn)品加工到市場(chǎng)銷(xiāo)售，大力培育全鏈條產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體；制定發(fā)布了《城口老臘肉團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)以及城口老臘肉小作坊生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》等6個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)，將城口老臘肉分為黑標(biāo)、金標(biāo)、綠標(biāo)產(chǎn)品，積極打造城口縣鄉(xiāng)村振興的舉旗產(chǎn)業(yè)，有力促進(jìn)“城口老臘肉”提質(zhì)增效，帶動(dòng)老區(qū)群眾增收致富。今年7月，“城口老臘肉”亮相第32屆香港美食博覽會(huì)，首次實(shí)現(xiàn)自營(yíng)出口，成功進(jìn)入“黑珍珠餐廳”，標(biāo)志著城口老臘肉進(jìn)入高端市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)國(guó)際影響力不斷提升。（蔣海濤、楊夏麟、夏一文）

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