活動現場。何乾健攝

1月15日，長江經濟帶·成渝地區(qū)雙城經濟圈低碳綠色農業(yè)暨涪陵榨菜·涪陵黑豬融合發(fā)展創(chuàng)新大會在重慶市涪陵區(qū)舉行。本次大會以“種養(yǎng)循環(huán)踐行低碳綠色，雙輪驅動賦能涪陵實踐”為主題，來自全國各地的專家齊聚一堂，共同探索具有重慶涪陵特點的種養(yǎng)循環(huán)、綠色發(fā)展現代農業(yè)模式，更好服務全面推進鄉(xiāng)村振興。

涪陵榨菜是涪陵人餐桌上不可缺少的一碟小菜，它選用涪陵特有的青菜頭，經獨特的加工工藝制成的鮮嫩香脆的風味產品。涪陵黑豬是作為特色豬種，具有肉質鮮美、營養(yǎng)豐富、適應性強等優(yōu)點。涪陵榨菜如何和涪陵黑豬融合？

簽約儀式現場。蔣海濤攝

青菜頭栽種前，將經過生物處理后的生豬排泄物深施于土地中，以有機農家肥代替化學肥料，耕地肥力、地力得到保護和提升，種出的青菜頭產量更高、品質更優(yōu)。青菜頭收獲后，菜葉加工成生物地源性飼料喂養(yǎng)黑豬，可大幅降低飼料成本，也可增強生豬免疫力、提高豬肉品質。如此，通過養(yǎng)豬肥地-肥地種菜-菜葉喂豬閉環(huán)的綠色生態(tài)循環(huán)鏈，涪陵青菜頭種植與涪陵黑豬養(yǎng)殖相互促進的立體循環(huán)種養(yǎng)路徑應運而生。

在會上，專家大咖們聚焦推進涪陵榨菜·涪陵黑豬融合發(fā)展、打造涪陵黑豬產業(yè)集群等議題，研討推動種養(yǎng)循環(huán)、發(fā)展低碳綠色農業(yè)的實踐與創(chuàng)新，研討譜寫種養(yǎng)循環(huán)綠色技術產業(yè)融合發(fā)展“新篇章”，研討更好發(fā)揮創(chuàng)新第一動力的作用，強化現代農業(yè)和生豬產業(yè)的融合發(fā)展，以涪陵榨菜這一蜚聲海內外的成熟品牌帶動涪陵黑豬品牌加快發(fā)展壯大，孕育發(fā)展“新質生產力”。

涪陵區(qū)副區(qū)長石澤林介紹，近年來，涪陵區(qū)持續(xù)構建以榨菜為主導，中藥材、生態(tài)畜牧為支撐的“1+2+X”現代農業(yè)產業(yè)體系。2023年青菜頭種植面積73.5萬畝，全年青菜頭總產量 178萬噸，實現榨菜全產業(yè)鏈產值140億元。全年出欄生豬75萬頭，家禽1100萬只，實現生態(tài)畜牧全產業(yè)鏈產值60億元。

“本次大會必將進一步推動‘涪陵榨菜’和‘涪陵黑豬’融合發(fā)展，進一步激活鄉(xiāng)村振興新動能，進一步探索低碳綠色農業(yè)新路徑。涪陵也將以此次創(chuàng)新大會為契機，強化種養(yǎng)循環(huán)、零碳經濟，推動農業(yè)產業(yè)高質量發(fā)展?！笔瘽闪终f。

創(chuàng)新大會上，國家生豬技術創(chuàng)新中心和重慶市涪陵區(qū)人民政府簽訂《涪陵黑豬產業(yè)集群項目合作框架協議》，雙方將在涪陵黑豬產業(yè)發(fā)展上共同發(fā)力，打造百億級產業(yè)集群。（蔣海濤）

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