經(jīng)營(yíng)戶現(xiàn)場(chǎng)比拼花椒雞制作技藝。玉峰山鎮(zhèn)供圖

1月23日，渝北區(qū)玉峰山鎮(zhèn)舉行了一場(chǎng)別開(kāi)生面的花椒雞技能交流盛會(huì)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，來(lái)自當(dāng)?shù)氐?位花椒雞經(jīng)營(yíng)戶精心烹制的花椒雞和“一雞多吃”菜品，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾大飽口福?；顒?dòng)還吸引了不少游客和當(dāng)?shù)鼐用竦膮⑴c，大家共同品味美食，感受鄉(xiāng)村的魅力。

除了烹飪大賽，現(xiàn)場(chǎng)還有豐富的互動(dòng)環(huán)節(jié)。與會(huì)者可以品嘗到不同口味的花椒雞，與大廚們交流心得，甚至親自動(dòng)手體驗(yàn)制作過(guò)程。這種互動(dòng)式體驗(yàn)?zāi)軌蜃寘⑴c者更加深入地了解花椒雞的文化和技藝，進(jìn)一步提升大家對(duì)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。

在座談交流環(huán)節(jié)，與會(huì)者齊聚一堂，共同為玉峰山花椒雞產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展出謀劃策。大家紛紛表示，通過(guò)這次交流盛會(huì)，他們不僅學(xué)到了許多實(shí)用的烹飪技巧和經(jīng)營(yíng)理念，還結(jié)識(shí)了許多志同道合的朋友。這對(duì)于他們進(jìn)一步拓展業(yè)務(wù)、提升品牌形象具有重要意義。

重慶市渝北區(qū)玉峰山花椒雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂鵬表示，舉辦這樣的技能交流盛會(huì)是推動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有效途徑，通過(guò)加強(qiáng)企業(yè)間的交流與合作，可以促進(jìn)資源的優(yōu)化配置，激發(fā)創(chuàng)新活力，進(jìn)一步推動(dòng)玉峰山花椒雞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。（陳建秋）

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