“采明前茶時(shí)，要嚴(yán)格按照‘一芽一葉’的標(biāo)準(zhǔn)，采最新鮮的嫩芽……”明媚的春日午后，毓青山上的銅梁區(qū)安溪鎮(zhèn)譚洪村，村黨支部副書(shū)記鄧吉正在為體驗(yàn)春茶采摘的游客講解采摘細(xì)節(jié)。

據(jù)了解，今年清明節(jié)前，安溪鎮(zhèn)6500畝茶樹(shù)將陸續(xù)長(zhǎng)出嫩綠新芽，迎來(lái)2024年春茶采摘季。

鄧吉正介紹，安溪鎮(zhèn)譚洪村位于毓青山國(guó)家森林公園，森林覆蓋率達(dá)80%以上，負(fù)氧離子含量高，特別適合茶樹(shù)生長(zhǎng)，擁有茶山、桫欏林、特色經(jīng)果林等特色資源。早在北宋時(shí)期，安溪鎮(zhèn)就開(kāi)始種茶，距今已有1000多年的種茶史。

經(jīng)過(guò)前些年的推廣種植，安溪鎮(zhèn)在毓青山上的譚洪村、龍峰村發(fā)展茶葉種植6500畝，培育黃金茶、銀芽、秀芽、銀珍等多個(gè)系列，并申請(qǐng)了“水南茶”地標(biāo)。同時(shí)，開(kāi)展茶文化親子研學(xué)、戶(hù)外親子拓展等活動(dòng)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

茶林間，除了不少游客專(zhuān)程體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣外，更多的是在各個(gè)角落忙碌的采茶人。村民段繼恩一早就到茶園采茶，他說(shuō)：“明前茶價(jià)格高，我們采得多，賣(mài)的錢(qián)就多?！?/p>

村民采茶忙。銅梁區(qū)委宣傳部供圖

等到身上的小籃子裝得差不多了，段繼恩就到不遠(yuǎn)處的龍毓茶葉有限公司把鮮葉賣(mài)掉。一到下午，像段繼恩這樣，前來(lái)賣(mài)茶的村民就絡(luò)繹不絕。茶葉廠(chǎng)廠(chǎng)長(zhǎng)楊敏也忙個(gè)不停，一會(huì)兒稱(chēng)茶，一會(huì)兒給茶農(nóng)算賬、登記。

茶葉加工廠(chǎng)里，加工設(shè)備不停地運(yùn)轉(zhuǎn)著，經(jīng)過(guò)攤青、殺青、理?xiàng)l、壓扁炒干、剔毫等工序，春茶出爐，芽頭漂亮、香氣撲鼻。

“我們從2月底開(kāi)始收購(gòu)鮮葉，每天的收購(gòu)量能夠達(dá)到500多公斤。預(yù)計(jì)今年要收購(gòu)20萬(wàn)斤左右鮮葉，制成4到5萬(wàn)斤左右的干茶葉。”楊敏介紹，從目前茶葉加工的情況看，今年茶葉品質(zhì)與往年比較有更進(jìn)一步的提升。

“每年2月中旬至5月上旬是采摘春茶的最佳時(shí)間。這期間采摘的春茶品質(zhì)最好，市場(chǎng)價(jià)格也比較高?！编嚰榻B，今年是一個(gè)豐收年，6500畝茶樹(shù)大約可產(chǎn)鮮茶65萬(wàn)斤。此外，今年村里還引進(jìn)了一家新茶廠(chǎng)，讓村民采摘的鮮葉收購(gòu)量和價(jià)格都更有保障。

近年來(lái)，安溪鎮(zhèn)通過(guò)“龍頭企業(yè)+村集體+專(zhuān)業(yè)合作社+農(nóng)戶(hù)”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，有力促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動(dòng)村集體和農(nóng)戶(hù)增收。同時(shí)，依托茶葉產(chǎn)業(yè)，走茶旅融合發(fā)展之路，帶動(dòng)了春茶及其他土特產(chǎn)品銷(xiāo)售、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)餐飲等在內(nèi)的“茶經(jīng)濟(jì)”產(chǎn)業(yè)，助推鄉(xiāng)村振興。（李慧敏、李承舜）

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