仲春時節(jié)，天氣宜人，正是農忙季節(jié)，也是彭水縣樂匯宏業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社忙著生產苕粉的時候。燙煮、攤晾、切條、包裝……只見加工廠內工人身著工作服，動作嫻熟、分工有序，為剛接下的加急訂單忙碌著。

彭水縣樂匯農業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社是普子鎮(zhèn)石壩子村集體辦的一家“微工廠”，該企業(yè)成立于2017年3月，主要從事紅薯淀粉生產、粉絲加工銷售，擁有初加工、深加工兩條生產線，占地面積1600平方米，總投資450余萬元，常年有6人左右村民在廠里務工，讓部分脫貧人口得以就近就業(yè)。

彭水縣樂匯農業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社負責人任正明說：“企業(yè)生產的苕粉，采用山泉水進行生產加工，原材料來源于本地的‘雜’紅薯，出粉率低但口感非常好，加工出來的紅薯淀粉純度白、亮度高、品質好，粉絲細膩、潤滑，深受顧客喜愛?！?/p>

經銷商戶來裝運苕粉成品。李紹標攝

他表示，今年要發(fā)動村民種植紅薯3000畝以上，村集體負責收購，這樣不僅可以實現(xiàn)農戶年年有固定的種植收入，還進一步豐富企業(yè)原材料，助力鄉(xiāng)村振興。

趙朝平是該企業(yè)長期合作的一名經銷商，在廠房門口，他的面包車內塞滿了苕粉成品。他表示，樂匯農業(yè)生產的苕粉口感勁道，不易糊鍋，顧客多為回頭客很多，大家吃了都說好，自己每月至少會來拉三次貨，每次都在130箱左右，“門市+線上”的銷售模式讓產品很好賣。

據了解，彭水縣樂匯農業(yè)開發(fā)專業(yè)合作社現(xiàn)有庫存紅薯淀粉16萬斤，每天生產紅薯粉絲1200斤左右，有固定客戶10余家進行銷售。（李紹標、沈洪晨、王玉梅）

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