清明前后正是魔芋的播種期，在北碚區(qū)金刀峽鎮(zhèn)五馬村重慶森芋園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的魔芋花園內(nèi)，西南大學(xué)園藝園林學(xué)院高級實驗師劉海利正在為農(nóng)戶現(xiàn)場講解珠芽魔芋的栽種技術(shù)要點。經(jīng)過農(nóng)業(yè)專家詳細(xì)地講解，農(nóng)戶迅速掌握了魔芋種植要領(lǐng)，不一會的工夫，地里栽種下了一行行整齊的魔芋。

招引企業(yè) 發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)

“一斤魔芋十斤糧，十畝魔芋一棟房”。魔芋是高產(chǎn)量與高經(jīng)濟(jì)價值兼具的農(nóng)作物，市場前景廣闊。

2023年，北碚區(qū)招引重慶森芋園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，在金刀峽鎮(zhèn)五馬村建設(shè)金刀峽魔芋花園項目，希望通過公司+村集體+農(nóng)戶的形式，發(fā)展山地特色農(nóng)業(yè)，拓寬村民增收致富路徑。

但是魔芋花園項目建設(shè)并非一帆風(fēng)順。

“魔芋對海拔、光照、濕度等都有較高要求，北碚很多地方不太適合種植。魔芋的球莖也很嬌氣，農(nóng)戶未經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)，在種植中也會遇到很多困難?！眲⒑＠榻B，種植成本高、技術(shù)難度高、風(fēng)險高，讓魔芋規(guī)?；N植困難重重，目前我區(qū)除相關(guān)科研機(jī)構(gòu)，尚未進(jìn)行過規(guī)?；N植。

為此，北碚區(qū)相關(guān)部門、鎮(zhèn)街牽線搭橋，推動重慶森芋園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司與西南大學(xué)魔芋研究中心開展技術(shù)合作。

1979年，西南大學(xué)在劉佩瑛教授推動下，開啟了中國魔芋的研究。1995年，農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)成立全國唯一的部級魔芋研究中心。

45年來，西南大學(xué)魔芋研究中心致力于魔芋種質(zhì)資源創(chuàng)新、新品種選育、栽培技術(shù)研究和產(chǎn)品研發(fā)推廣工作，成功培育出珠芽魔芋等新品種，開發(fā)了魔芋米、魔芋膠囊、魔芋面條等20余種產(chǎn)品，產(chǎn)生了無可估量的經(jīng)濟(jì)價值。

同時，該中心還在云南西雙版納、貴州畢節(jié)等地建立了高山生態(tài)優(yōu)質(zhì)魔芋原料供應(yīng)基地，幫助當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶建立起魔芋產(chǎn)業(yè)鏈，帶動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級和貧困戶增收。

“通過這次校地合作，我們希望推動西南大學(xué)的科研成果能夠就地轉(zhuǎn)化，讓魔芋產(chǎn)業(yè)在北碚也能生根發(fā)芽?！苯鸬秿{鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

劉海利指導(dǎo)農(nóng)戶根據(jù)魔芋的生長需求，合理安排灌溉和施肥計劃。齊宏 攝

校地合作 科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)“碩果”

“去年，我們在西大魔芋研究中心專家的指導(dǎo)下，在山地土地和林下開展種植試驗，試種了5畝魔芋。通過試種，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化魔芋種植的示范，培養(yǎng)農(nóng)戶種植技術(shù)，同時檢驗評估不同魔芋品種在當(dāng)?shù)氐纳L和產(chǎn)量?！惫緞?chuàng)始人王輝介紹。

今年，該公司繼續(xù)與西南大學(xué)魔芋研究中心合作，在專家指導(dǎo)下試種了白魔芋、珠芽魔芋、雜交魔芋等不同魔芋品種，從而篩選出適合金刀峽本土生長的高產(chǎn)魔芋品種和適應(yīng)當(dāng)?shù)靥卣鞯姆N植方法，為后續(xù)和村集體合作，大范圍推廣金刀峽山地魔芋種植基地做好前期工作。

在現(xiàn)場，劉海利手把手教導(dǎo)農(nóng)戶篩選球莖，所有球莖都要輕拿輕放，避免運輸、挑揀過程中發(fā)生破損。凡是有破損和蟲眼的魔芋都要挑出來，將壞損部分切除，并與其他完好的球莖分開單獨種植。

隨后，劉海利來到種植園地，指導(dǎo)農(nóng)戶控制種植密度，避免過度密植導(dǎo)致的生長不良，根據(jù)魔芋的生長需求，合理安排灌溉和施肥計劃，確保魔芋能夠充分吸收養(yǎng)分和水分。

劉海利說：“接下來，我們還會開展魔芋除草試驗、構(gòu)建遮陽系統(tǒng)，并且在魔芋生長的關(guān)鍵時期給予病蟲害防治的全面指導(dǎo)，確保魔芋的健康生長?！?/p>

值得一提的是，在試種魔芋的同時，重慶森芋園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司依托金刀峽魔芋花園項目和西南大學(xué)魔芋研究中心技術(shù)支持，以魔芋為主題推動農(nóng)文旅融合發(fā)展，打造特色魔芋產(chǎn)業(yè)?！拔覀円阅в竺住⒛в蠼z等食材打造了魔芋餐，推廣魔芋健康、養(yǎng)生文化，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)?！蓖踺x表示。

魔芋規(guī)模化種植試種成功后，重慶森芋園生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司將與五馬村村集體深度合作，在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)百畝魔芋種植基地，攜手推動金刀峽地區(qū)魔芋產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展，打造農(nóng)文旅特色產(chǎn)業(yè)，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民帶來更多的經(jīng)濟(jì)收益。（齊宏）

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