巫溪老鷹茶。巫溪縣委宣傳部供圖

4月23日，中國老鷹茶之鄉(xiāng)·2024巫溪老鷹茶文旅消費節(jié)啟幕，巫溪老鷹茶一系列行業(yè)標(biāo)準正式出臺，進一步推動巫溪文化與特色農(nóng)產(chǎn)品相互融合，全力打造具有“重慶辨識度、國際影響力”的茶品牌。同時，巫溪老鷹茶還獲得中國、歐盟、日本有機認證，這將是巫溪老鷹茶走向國際化的“通行證”。

據(jù)了解，《食品安全地方標(biāo)準——老鷹茶》（DBS 50/ 033—2023）地方標(biāo)準，從立項到正式發(fā)布歷時近六年時間，制定程序符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，嚴格按照《食品安全地方標(biāo)準制定及備案指南》規(guī)定，開展了標(biāo)準征集、報批、立項、征求意見、專家審查。

地方標(biāo)準對老鷹茶的定義、原料等基本要求，外形和內(nèi)質(zhì)等感官要求，水分含量等成分要求，污染物和農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準等各項指標(biāo)檢測方法，都進行了明確規(guī)定，有效保證了老鷹茶產(chǎn)品的質(zhì)量和食用安全。

“巫溪老鷹茶地方標(biāo)準的發(fā)布對我縣乃至全市食品產(chǎn)業(yè)具有積極作用。”巫溪縣衛(wèi)生健康委黨委委員、縣疾控局局長魏巍說，一是將有效解決老鷹茶產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準混亂不統(tǒng)一的問題，為重慶市老鷹茶產(chǎn)品的安全生產(chǎn)和監(jiān)管提供有效依據(jù)。二是采取傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合的方式，統(tǒng)一了加工技術(shù)規(guī)范，規(guī)范了食品安全質(zhì)量標(biāo)準，形成了真正意義上的高收益產(chǎn)品。

手工炒制老鷹茶。 巫溪縣委宣傳部供圖

三是各企業(yè)標(biāo)準的統(tǒng)一，指標(biāo)的選擇反映了巫溪老鷹茶的內(nèi)在質(zhì)量，老鷹茶的食品安全地方標(biāo)準發(fā)布，對全縣老鷹茶及其他衍生產(chǎn)品的開發(fā)有積極向好的促進作用，有力推動了巫溪老鷹茶及茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

另外，《巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準—巫溪老鷹茶》（T/WXT 001—2024）、《巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會團體標(biāo)準—巫溪老鷹茶加工技術(shù)規(guī)范》（T/WXT 002—2024）、老鷹茶種子育苗技術(shù)團體標(biāo)準等都將對巫溪老鷹茶的發(fā)展起至關(guān)重要的作用。

巫溪縣林業(yè)局副局長劉鍵說，按照國家相關(guān)管理規(guī)定，巫溪縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會牽頭制定了老鷹茶種子育苗技術(shù)團體標(biāo)準。該標(biāo)準的制定，不僅可以保證苗木生產(chǎn)質(zhì)量、規(guī)范生產(chǎn)、降低成本、提高效率，同時有利于企業(yè)間的協(xié)同發(fā)展。

此外，巫溪老鷹茶目前已獲得中國、歐盟、日本有機認證。“蒲蓮鎮(zhèn)老鷹茶采集基地、長桂鄉(xiāng)老鷹茶采集基地被認證為有機產(chǎn)品生產(chǎn)基地，老鷹茶鮮葉（毛豹皮樟）和老鷹茶被認定為有機產(chǎn)品。這標(biāo)志著巫溪老鷹茶有機飲品不但走出“大山”、走向全國，也將走進國際市場?！蔽紫h委常委、縣政府常務(wù)副縣長黎中華介紹。

巫溪縣盛景旅游發(fā)展有限公司董事長李曉華說，當(dāng)前，巫溪在老鷹茶衍生產(chǎn)品開發(fā)上，圍繞茶產(chǎn)品為主、文旅產(chǎn)品協(xié)同發(fā)展，推出了五十余款老鷹茶系列產(chǎn)品，可通過多個線上線下平臺購買?！昂笃趯⒗^續(xù)與各大茶企和研發(fā)機構(gòu)合作，開設(shè)老鷹茶冷鏈茶倉，建設(shè)老鷹茶檢測研發(fā)實驗室，升級具有獨特設(shè)計的新包裝產(chǎn)品，將‘巫溪老鷹茶’打造為具有重慶辨識度和國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌。”李曉華介紹。

據(jù)了解，目前巫溪境內(nèi)現(xiàn)有野生老鷹茶樹100萬株以上，其中百年以上古樹5000余株，老鷹茶野生資源居全國前列。在種質(zhì)種源保護方面，巫溪縣大力開展資源評價，加強古樹保護，出臺老鷹茶古樹管理辦法，巫溪老鷹茶古樹群已入選“全國最美古樹群”，預(yù)計到2025年繁育種苗450萬株以上。（蔣海濤）

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