近日，全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)餐飲教育工作委員會(huì)2024年度工作會(huì)議暨第七屆全國(guó)餐飲職業(yè)教育論壇在重慶舉行。會(huì)議通報(bào)了全國(guó)餐飲“兩委會(huì)”2023年度工作總結(jié)和2024年度工作計(jì)劃，調(diào)整增補(bǔ)餐飲教育工作委員會(huì)委員，并表彰了在餐飲職業(yè)教育中做出突出貢獻(xiàn)的單位和個(gè)人。

為餐飲職業(yè)教育“突出貢獻(xiàn)”單位代表頒獎(jiǎng)。重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院供圖

會(huì)上，全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主任委員、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳強(qiáng)調(diào)，產(chǎn)教融合的政策導(dǎo)向和支撐體系愈發(fā)完善，餐飲職業(yè)教育要緊盯社會(huì)需求，突出優(yōu)勢(shì)特色，練好“五金”內(nèi)功，進(jìn)一步拓展產(chǎn)教融合的廣度、空間、路徑，持續(xù)探索做實(shí)產(chǎn)教融合新模式，為教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)和餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出職教貢獻(xiàn)。

作為此次活動(dòng)的承辦方之一，重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)群是重慶市烹飪領(lǐng)域唯一的A類(lèi)高水平專(zhuān)業(yè)群，已建成重慶市渝菜烹飪研究院、重慶火鍋學(xué)院等研究推廣平臺(tái)。該校黨委書(shū)記江濤介紹，學(xué)校將以此次活動(dòng)為契機(jī)，持續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作，積極服務(wù)國(guó)際消費(fèi)中心城市建設(shè)，聚焦餐飲特色，建設(shè)餐飲領(lǐng)域人才培養(yǎng)高地，打造西部餐飲高技能人才培養(yǎng)搖籃。

重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院黨委書(shū)記江濤致辭。重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院供圖

論壇期間，來(lái)自全國(guó)各地的“兩委會(huì)”委員、行業(yè)專(zhuān)家學(xué)者、全國(guó)餐飲企業(yè)及職業(yè)院校主要代表，圍繞“職業(yè)教育高質(zhì)量發(fā)展”“推動(dòng)行業(yè)產(chǎn)教融合共同體建設(shè) 探索多層次人才培養(yǎng)”“金專(zhuān)、金課、金師、金地、金教材”等主題，就全球視野下職業(yè)教育數(shù)智化賦能、產(chǎn)教融合體建設(shè)等方面提出了眾多新觀察、新思考和新實(shí)踐。

重慶市商務(wù)委黨組成員、副主任，重慶市中新示范項(xiàng)目管理局副局長(zhǎng)孫熙勇出席會(huì)議，并對(duì)中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)給予重慶餐飲業(yè)發(fā)展、尤其重慶建設(shè)“中國(guó)火鍋之都”的支持表示感謝。他希望，通過(guò)論壇匯聚全國(guó)餐飲專(zhuān)家學(xué)者智慧，以創(chuàng)新產(chǎn)教融合為主線，以產(chǎn)業(yè)需求為導(dǎo)向，為行業(yè)發(fā)展提供人才保障、技術(shù)支撐和智力支持。

會(huì)后，參會(huì)人員還到重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院、重慶市旅游學(xué)校參觀交流。（晏紅霞）

分享讓更多人看到