永輝超市內(nèi)，市民在購買冷飲。（資料圖片）特約攝影 孫凱芳\視覺重慶

“老板，有冰的百事沒得？”8月26日，渝北區(qū)湖山路喜洋洋便利店，一名滿頭大汗的男子走了進(jìn)來。

“有啊，你自己拿，一瓶3塊5?！崩习迦絿鴳c回答。

“不是3塊嗎？你們賣得貴點呀？”

“不是，到處都漲價了，你可以隨便去問?！?/p>

類似場景，這兩個月幾乎每天都會在這家便利店上演。冉國慶說，從今年5月起，百事可樂和可口可樂批發(fā)價就漲了，因此零售價也只有跟著漲。

百事與可口兩家全球可樂巨頭，為何要在夏季這一銷售旺季突然結(jié)束維持幾十年的“3元”時代？它又會給汽水市場帶來怎樣的影響？對此，記者進(jìn)行了調(diào)查。

成本上漲明顯

大部分超市、便利店“兩樂”價格已上調(diào)

“兩樂”的進(jìn)價到底漲了多少？冉國慶算了一筆賬：之前500毫升可口可樂的進(jìn)貨價大約在1.9—2元/瓶，從5月份開始進(jìn)貨價就漲到2.3—2.4元/瓶。再考慮到物流運輸、冰柜用電等成本，如果還賣3塊一瓶，根本“敷不走”。

記者走訪多家便利店、小超市、大型商超發(fā)現(xiàn)，“兩樂”售價均有所上調(diào)，以500毫升的瓶裝可樂為例，漲幅在每瓶5毛至8毛。在永輝、重百等大型超市，500毫升的百事可樂賣到了3.8元?！皾q了有兩個多月了，七喜、美年達(dá)也略有調(diào)整?！眱山聟^(qū)一永輝超市售貨員說。

雖然只有不到1元的漲幅，消費者卻感受明顯。“夏天本來就是可樂銷售旺季，這個時候漲價不太厚道?！笨蓸贰皭酆谜摺标慀Q說，這次漲價雖不多，但他心里也有點不舒服。

冉國慶表示，因為漲價，“兩樂”銷量比去年同期小幅下降。而南岸區(qū)一家小超市的老板則表示，消費者對價格很敏感，進(jìn)價漲了自己也不敢輕易漲價。“進(jìn)價漲之前的‘兩樂’還有些存貨，先把這批按3元繼續(xù)賣，后面再觀望一下市場?！痹摾习逭f。

其實，“兩樂”之前也“漲價”過，不過是以減量的形式，消費者感受不明顯。比如600毫升裝改為500毫升，但都沒有動過“3元”這個售價。

近些年，汽水行業(yè)成本一直在水漲船高。如主要原材料之一的白砂糖，受天氣等原因影響，印度、巴西等產(chǎn)糖國家的產(chǎn)量都有下降，拉高了白砂糖價格。去年9月，白砂糖報價達(dá)7390元/噸，為近13年新高。重慶市零售商協(xié)會秘書長王巧玲表示，除了原材料，紙箱、瓶裝材料、運輸?shù)瘸杀疽苍诓粩嗌蠞q，這些都直接導(dǎo)致“兩樂”無法繼續(xù)維持之前的“3元”低價。

國產(chǎn)汽水品牌“崛起”

大窯、天府可樂等開始“攻城拔寨”

盡管成本有波動，“兩樂”也已堅持了幾十年，為什么突然就不堅持了？天府可樂董事長蔣林的觀點是：市場競爭更大了。他表示，近年來很多國產(chǎn)汽水品牌開始崛起，其中既有北冰洋、冰峰、天府這些重新回歸市場的老品牌，也有大窯這樣的新軍，對“兩樂”產(chǎn)生了沖擊。

“我們店每個月飲料銷量最高的是大窯，然后就是北冰洋。”神火燒烤（愛加星悅薈店）相關(guān)負(fù)責(zé)人說，今年看下來，國產(chǎn)汽水品牌賣得明顯比“兩樂”好。火城老火鍋負(fù)責(zé)人丁燕也表示，店里賣得最好的飲料就是玻璃瓶裝天府可樂和北冰洋，近兩年喝“兩樂”的人明顯少了。記者還走訪了不少火鍋、燒烤店，幾乎每家店的負(fù)責(zé)人都表示“兩樂”的銷量比之前要少很多，倒是天府、大窯等品牌賣得越來越好。

“這是消費者對國產(chǎn)汽水，甚至整個國產(chǎn)飲料的認(rèn)可?！笔Y林說，從目前的飲料市場來看，國產(chǎn)飲料已經(jīng)在很多細(xì)分賽道實現(xiàn)了領(lǐng)先，比如礦泉水、蘇打水、無糖茶飲等。而一直被“兩樂”把持的汽水市場，近年來也在不斷迎接國產(chǎn)品牌的挑戰(zhàn)。以天府可樂為例。2016年，天府可樂正式回歸，目前已在重慶市場站穩(wěn)腳跟。近三年，天府可樂銷售漲幅為60%，占據(jù)重慶可樂市場的10%左右，年銷售額近1億元。

“以前‘兩樂’哪怕成本漲價，但因為競爭少，銷量大，仍然可以維持低價。”蔣林說，但如今眾多國產(chǎn)汽水不斷“攻城拔寨”，搶奪市場，它們再想維持“3元”這個低價，就不太可能了。

搶抓新機(jī)遇新渠道

重慶汽水品牌將逐步擴(kuò)大市場份額

雖然漲價了，但“兩樂”在汽水市場還是有絕對話語權(quán)。

王巧玲認(rèn)為，“兩樂”漲價可能會導(dǎo)致部分消費者減少購買或者轉(zhuǎn)向其他品牌。但“兩樂”品牌忠誠度和市場占有率都非常高，很大程度上能抵消漲價帶來的負(fù)面影響。

那國產(chǎn)品牌該如何搶抓這波機(jī)遇？蔣林的回答是：渠道。

他談到，“兩樂”曾經(jīng)的“3元”售價，就是汽水市場最低價?！皟蓸贰睗q價后，國產(chǎn)汽水品牌與其價格差距縮小，增加了消費者購買其他飲料的意愿。如此一來，渠道商便愿意引進(jìn)更多類型的飲料。

蔣林說，渠道拓寬了，提升銷量就容易多了。比如近幾年，天府可樂、北冰洋等飲料在餐飲渠道方面下了不少功夫，特別是玻璃瓶裝這一“口感最佳”的類型，很適合重慶這種“嗜辣”的城市，對“兩樂”沖擊非常明顯。

另一個渠道，則是電商。不久前，“與輝同行”來到重慶，并在直播間帶貨天府可樂。兩天時間，天府可樂的直播間銷量破百萬元。如何加強(qiáng)在電商渠道的銷售，也是國產(chǎn)汽水品牌的重要議題。

市商務(wù)委電商處處長唐遙表示，電商能為重慶飲料品牌拓展市場提供重要載體，重慶企業(yè)要抓住新機(jī)遇搶占新賽道力爭新發(fā)展。后續(xù)，我市將加大線上線下融合營銷，提高重慶品牌影響力和市場覆蓋面，推動企業(yè)多渠道拓展線上門店，鼓勵品牌企業(yè)通過店鋪直播、達(dá)人直播等加大品牌線上運營力度。（新重慶-重慶日報首席記者 楊駿 記者 邱小雅）

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