不少人以為“一天吃一個(gè)雞蛋”是每天營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給必不可少的一環(huán)，實(shí)際卻不是人人都適合。重慶康心醫(yī)院心內(nèi)科主管護(hù)師賴宏表示，這對(duì)于冠心病患者來(lái)說(shuō)，非但沒(méi)有必要，甚至還是“有害的”。

雞蛋富含人體需要的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，一個(gè)雞蛋大約是50克，其中蛋白質(zhì)的含量6—7克，脂肪5—6克，膽固醇含量250—300毫克。賴宏強(qiáng)調(diào)，高膽固醇是冠心病的高危因素，血液中過(guò)高的膽固醇會(huì)引起冠狀動(dòng)脈血管內(nèi)膜的增厚、粥樣硬化斑塊的形成，進(jìn)而引起冠狀動(dòng)脈管腔的狹窄，最終的結(jié)局就是心肌缺血，成為“冠心病”?！半u蛋中的蛋黃膽固醇含量較高，對(duì)于冠心病人來(lái)說(shuō)就不再是優(yōu)質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)品，反而是生活中應(yīng)該盡量避免的食物。”

另外，“燒白”“回鍋肉”“紅燒肉”等也需要謹(jǐn)慎食用，這是因?yàn)榇祟?lèi)菜肴里肥肉是主要食材，是富含脂肪、膽固醇的“血管刺客”，對(duì)于冠心病患者而言，尤其是急性冠脈綜合征手術(shù)后的患者，要避免食用。

賴宏指出，冠心病患者的“忌口”也勿矯枉過(guò)正，建議患者定期前往醫(yī)院復(fù)查血脂、肝腎功等指標(biāo)，根據(jù)實(shí)際情況制定精準(zhǔn)化的治療和康復(fù)方案。（重慶康心醫(yī)院 供稿）

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