延伸產(chǎn)業(yè)鏈 山銀花開金銀來

山銀花豐收。（資料照片） 通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

少數(shù)民族姑娘采摘山銀花。（資料圖片） 通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

越來越多的秀山山銀花將就地深加工。通訊員 唐磊 攝/視覺重慶

　　開欄語

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。

　　近年來，隨著產(chǎn)業(yè)扶貧穩(wěn)步推進(jìn)，鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)良好發(fā)展勢(shì)頭，一大批彰顯地區(qū)特色、體現(xiàn)鄉(xiāng)村價(jià)值、鄉(xiāng)土氣息濃厚的產(chǎn)業(yè)，正在農(nóng)村廣闊天地中不斷成長壯大，不但確保脫貧攻堅(jiān)取得決定性勝利，還為鄉(xiāng)村振興提供了強(qiáng)有力支撐。

　　隨著鄉(xiāng)村振興的全面推進(jìn)，這些在脫貧攻堅(jiān)中成長起來的產(chǎn)業(yè)也需要得到持續(xù)關(guān)注：總結(jié)它們發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)，指出當(dāng)前面臨的困難和問題，思考在接續(xù)鄉(xiāng)村振興中應(yīng)當(dāng)如何趨利避害等。因此，本報(bào)開設(shè)了《跑好鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)“接力賽”系列報(bào)道》專欄，敬請(qǐng)關(guān)注。

　　山銀花，忍冬科植物，其富含的綠原酸等有效成分，具有清熱解毒、疏風(fēng)散熱之功效，并在食品、日用品、中獸藥等方面具有較高實(shí)用價(jià)值。

　　在發(fā)展山銀花近半個(gè)世紀(jì)后，秀山土家族苗族自治縣通過良種繁育、良法推廣，山銀花鮮花產(chǎn)量已占全國1/4，成為當(dāng)?shù)孛�副其�?shí)的“脫貧之花”。在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，該縣要實(shí)現(xiàn)山銀花全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，讓山鄉(xiāng)綻開“鄉(xiāng)村振興之花”。

　　小銀花，大帶動(dòng)——

　　4500余戶貧困戶借花脫貧

　　山路十八彎，秀山縣隘口鎮(zhèn)壩芒村脫貧戶付仲芬家的山銀花地在山頂。

　　“看，這些山銀花多讓人愛！”6月19日早上，滿頭大汗的付仲芬托起一枝綴滿花苞的花說，“這幾年靠著山銀花，我還是搞到錢了的！”

　　付仲芬曾是村里的貧困戶。丈夫在外打工時(shí)受傷，公婆年紀(jì)大只能做點(diǎn)簡單的農(nóng)活，家里還有幾個(gè)孩子要上學(xué)，養(yǎng)家的擔(dān)子全壓在了她身上。

　　幾年前，付仲芬一度想外出務(wù)工掙錢。這時(shí)村里的山銀花種植合作社負(fù)責(zé)人張勝海找到她：“現(xiàn)在山銀花的行情在漲，如果管護(hù)得好，不比在外面打工差，還能照顧家里的老小�！�

　　張勝海也是壩芒村人。他在山間找到一株花蕾期長達(dá)20多天的野生山銀花，與市中藥研究院合作培育出的“渝蕾一號(hào)”，成為我市首個(gè)藥用植物新品種植物，也是秀山目前最大的良種山銀花品種。

　　對(duì)于山銀花，付仲芬并不陌生。秀山從1972年開始規(guī)模發(fā)展山銀花種植，隘口幾乎家家戶戶都有種植。但后來山銀花價(jià)格低迷，產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度陷入困境。直到近幾年，中藥受到越來越多人的追捧，“山銀花”功效重新正名，產(chǎn)業(yè)才逐漸恢復(fù)。她考慮了幾天，決定留在家鄉(xiāng)。

　　申請(qǐng)到無息貸款后，付仲芬買回了山銀花苗。山銀花耐瘠薄，無需肥沃的田地也能生長�？粗�一天天茁壯成長的花苗，付仲芬看到了脫貧的希望。

　　精心管護(hù)下，付仲芬家的山銀花長勢(shì)良好，畝產(chǎn)逐年提高，達(dá)到300多公斤，面積也從最初的12畝擴(kuò)大到28畝。

　　“山銀花不像其它產(chǎn)業(yè)需要很強(qiáng)的勞動(dòng)力，我一天就能采六七十公斤呢！”付仲芬自豪地說，去年賣山銀花賺了3萬多元，靠勤勞的雙手，日子肯定會(huì)一天比一天好的。

　　目前，秀山山銀花種植面積已達(dá)21萬畝，并建立起良種繁育體系，其中僅“渝蕾一號(hào)”每年育苗數(shù)量就達(dá)200萬株以上�！靶闵缴姐y花”被認(rèn)定為重慶市特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，在脫貧攻堅(jiān)中，山銀花帶動(dòng)該縣28個(gè)貧困村、4521戶貧困戶脫貧。

　　初加工，增效益——

　　就地烘干附加值增加20%左右

　　6月19日清晨，海拔800多米的清溪鎮(zhèn)平陽村，遍野的山銀花在清冷的空氣中散發(fā)著特殊的馨香。

　　山銀花種植大戶高兵三正組織人手準(zhǔn)備采山銀花：“以前是多采一點(diǎn)就怕壞了，現(xiàn)在不擔(dān)心了，因?yàn)榻�了加工廠，可以直接烘干�！�

　　高兵三曾因病成為建檔立卡貧困戶。當(dāng)時(shí)村里正發(fā)展山銀花，他算了一筆賬：種紅薯、玉米，每公斤最多只能賣2元，而山銀花每公斤則能賣到10元，顯然更劃算�！芭c其畏手畏腳地過窮日子，不如放手搏一把。”高兵三與家人商量后，包下村里100多畝荒山。

　　在高兵三和家人的精心管護(hù)下，山銀花定植兩三年后就陸續(xù)投產(chǎn)。

　　進(jìn)入采摘季，高兵三和家人天剛亮就上山采花，一直忙到天黑才收工。沒想到，辛苦背下山的一袋袋山銀花卻被收購商判為“成色差”，每公斤的收購價(jià)被壓低了2元錢。當(dāng)時(shí)每畝山銀花產(chǎn)量200公斤，相當(dāng)于一畝地就要少收入400元。

　　高兵三找技術(shù)員了解到，山銀花鮮花摘下后仍有呼吸作用，會(huì)產(chǎn)熱量，嬌嫩的鮮花在袋子里捂一會(huì)，花色就會(huì)變黃、發(fā)蔫。

　　“當(dāng)時(shí)為了賣鮮花，隘口、溶溪都去過。用小貨車?yán)�，快的單邊一小時(shí)，慢的要兩三個(gè)小時(shí)。”高兵三說，在路上時(shí)間一長，被壓在最底層、空氣最不流通的鮮花賣相又變差，每車總有一部分要降價(jià)才能賣出。

　　最近幾年，山銀花價(jià)格逐步走高。為了解決山銀花在運(yùn)輸儲(chǔ)藏過程中易變質(zhì)的問題，縣內(nèi)鼓勵(lì)專業(yè)合作社和種植大戶修建初加工廠，就地殺青、烘干。

　　高兵三不愿意再吃四處奔波賣花的苦，在政府幫助下他花20多萬元修了加工廠：“從山上摘回來，在地面晾一晾后直接進(jìn)機(jī)器，只需要兩三個(gè)小時(shí)，帶露水的鮮花就能變成干花。”

　　沒了后顧之憂，高兵山的山銀花種植面積擴(kuò)大到400多畝，年收入超過50萬元，成為當(dāng)?shù)氐闹赂粠ь^人。

　　秀山縣中藥材產(chǎn)業(yè)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，由鮮花就地加工成干花，附加值可以增加20%左右。同時(shí)，結(jié)合低溫冷藏庫等設(shè)施確保干花品質(zhì)，可以避開山銀花鮮花集中上市造成的價(jià)格下跌，確�；ㄞr(nóng)收益最大化。

　　現(xiàn)在，秀山已統(tǒng)一制訂全縣山銀花初加工產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識(shí)，產(chǎn)地初加工廠已有45家。該縣與西南大學(xué)、市中藥研究院等單位合作，共同成立了秀山銀花研究中心、國家現(xiàn)代中藥資源信息和技術(shù)服務(wù)秀山站等，研發(fā)的蒸氣殺青、熱風(fēng)干燥和低溫烘干等加工技術(shù)全國領(lǐng)先。

　　深加工，大“錢景”——

　　未來60%山銀花將就地深加工

　　重慶海王中藥健康產(chǎn)業(yè)基地位于秀山縣城西北部。這幾天，基地加工廠正源源不斷地將附近鄉(xiāng)鎮(zhèn)新采摘的山銀花運(yùn)進(jìn)車間，通過深加工，山銀花變成了清熱消暑的山銀花露、作為花茶沖泡的山銀花茶、入藥的山銀花飲片等。

　　與海王毗鄰的，還有紅日、步長（華濤）等中醫(yī)藥上市企業(yè)，以及國泰康寧、富興通等本土藥企。這些企業(yè)共同匯聚在秀山中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園區(qū)內(nèi)，生產(chǎn)精制中藥飲片、中藥配方顆粒、中成藥、保健食品、功能性植物飲料、中藥提供物等系列產(chǎn)品，共同打造百億級(jí)中醫(yī)藥加工產(chǎn)業(yè)集群。

　　海王公司有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，秀山山銀花面積常年穩(wěn)定在20萬畝，黃精、銀杏、黃柏等其它中藥材面積也有20萬畝左右，為企業(yè)發(fā)展提供了充足的加工原料來源。與此同時(shí)，良好的營商環(huán)境以及低成本的便捷物流，都是吸引企業(yè)落戶秀山的重要原因。

　　以前秀山絕大部分山銀花經(jīng)簡單烘干后銷往安徽、四川、山東等大型中藥材交易市場。近年來通過引進(jìn)海王等制藥企業(yè)，目前該縣已能消化30%至40%的干花，用于制作中藥飲片、山銀花茶等。通過打造中藥材產(chǎn)業(yè)集群、延長產(chǎn)業(yè)鏈，讓花農(nóng)、消費(fèi)者、加工企業(yè)多方受益。

　　“我們還與相關(guān)科研機(jī)構(gòu)合作，利用山銀花中的抗菌消炎的主要成分——綠原酸，研發(fā)了大量日化用品，如可供量產(chǎn)的山銀花牙膏、洗面奶、沐浴露、濕巾等，為山銀花的進(jìn)一步深加工奠定了基礎(chǔ)�！毙闵街兴幉漠a(chǎn)業(yè)中心有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

　　與此同時(shí)，借國家加大對(duì)獸藥、獸用飼料全面禁止添加抗生素的契機(jī)，秀山還與同樣大面積種植山銀花的湖南、貴州等地組建產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，推動(dòng)山銀花在中獸藥（含有中藥有效成分的獸藥）等方面的產(chǎn)業(yè)化，為山銀花開拓更廣闊的產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。

　　根據(jù)秀山縣中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，當(dāng)?shù)貙⒋蛟臁拔淞晁幎肌�，建設(shè)武陵山中藥材種質(zhì)資源基因庫，全國著名道地中藥材基地縣、武陵山中藥材產(chǎn)品加工基地，武陵山優(yōu)質(zhì)中藥材良種種苗繁育中心、武陵山中藥材現(xiàn)代物流中心，重慶市生態(tài)健康旅游示范區(qū)。到2025年，秀山縣中藥產(chǎn)業(yè)將包括農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、文旅健康產(chǎn)業(yè)等，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)100億元。

　　專家訪談>>>

　　市中藥材產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家李隆云：

　　讓“脫貧之花”成為“振興之花”

　　記者：秀山山銀花發(fā)展一波三折，是哪些因素讓它頑強(qiáng)走到今天，并成為“脫貧之花”？

　　李隆云：秀山縣始終把山銀花作為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，成立中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期研究解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的困難和問題。同時(shí)，明確目標(biāo)持續(xù)推進(jìn)，編制了詳細(xì)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，致力于打造“武陵藥都”。

　　當(dāng)?shù)馗叨戎匾暱萍紕?chuàng)新，選育秀山銀花良種“渝蕾一號(hào)”，新發(fā)展基地覆蓋率達(dá)90%以上，并規(guī)范種植技術(shù)、建立標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。此外，大力招商引資，培育龍頭企業(yè)，開發(fā)精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，增加綜合收益。

　　記者：最近幾年山銀花市場波動(dòng)較大，秀山銀花產(chǎn)業(yè)抵住了這些沖擊，您認(rèn)為關(guān)鍵因素是什么？

　　李隆云：政府作為“看得見的手”，通過扶持政策保護(hù)了產(chǎn)能。在發(fā)展初期，秀山每年整合大量涉農(nóng)項(xiàng)目資金，對(duì)種苗、初加工設(shè)備、基地、品牌、貸款貼息等環(huán)節(jié)給予補(bǔ)貼。特別是在市場低迷時(shí)期，出臺(tái)干花銷售補(bǔ)貼政策，實(shí)現(xiàn)采摘鮮花應(yīng)收盡收、不打白條。這極大地保證了花農(nóng)的利益，也確保了市場回暖后，花農(nóng)能對(duì)產(chǎn)業(yè)保持強(qiáng)大的信心，從而使山銀花產(chǎn)業(yè)能以每年1萬畝左右的速度增長。

　　記者：在鄉(xiāng)村振興中，以秀山山銀花為代表的中藥材產(chǎn)業(yè)還可以在哪些方面發(fā)力？

　　李隆云：在鄉(xiāng)村振興中，建議包括秀山山銀花在內(nèi)的中藥材產(chǎn)業(yè)應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)良種選育和推廣，實(shí)行品種良種化；加大藥材綠色種植技術(shù)、綠色病蟲害防治技術(shù)研發(fā)，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地建設(shè)；加大中藥材新產(chǎn)品開發(fā)和推廣應(yīng)用，尤其是食品、化妝品、中獸藥等產(chǎn)品的開發(fā)。

　　本報(bào)記者 羅蕓