10月19日一早，重慶琪金食品集團有限公司董事長林其鑫就驅(qū)車前往榮昌豬全產(chǎn)業(yè)鏈基地，在保種場、育肥場里仔細檢查；同一天，梁平區(qū)畜牧漁業(yè)發(fā)展中心主任唐仁軍也早早來到位于禮讓鎮(zhèn)的川西漁村，查看漁業(yè)生產(chǎn)情況。

　　鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)興旺是重點。重慶山重水復(fù)，山環(huán)水繞，廣闊的山地面積和豐富的水資源，為發(fā)展畜牧業(yè)和漁業(yè)提供了諸多便利。深秋，重慶日報記者行走在巴山渝水之間，探訪養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展近況。近年來，重慶立足自身特點，大力發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)，著力加強畜牧漁業(yè)的生態(tài)保護、保種選育、技術(shù)創(chuàng)新等工作，助畜牧漁業(yè)異軍突起。

　　生態(tài)保護

　　讓長江水清魚躍

　　迎面撞見唐仁軍，禮讓鎮(zhèn)同河村漁業(yè)養(yǎng)殖戶潘傳均有些高興，打趣道：“唐主任，又來檢查工作了�！�

　　潘傳均的高興勁兒，很大程度源于今年魚的價格不錯——長江十年禁漁后，供應(yīng)量相應(yīng)減少，池塘及湖庫魚隨之漲價。

　　重慶兩江環(huán)抱，水產(chǎn)養(yǎng)殖具有天然優(yōu)勢，催生了漁民這一職業(yè)。曾幾何時，江上漁船來來往往，漁民鼓起了腰包，卻也對生態(tài)造成了影響。

　　從打魚到經(jīng)營餐飲船再到收網(wǎng)上岸，豐都人何金明在江上過了半輩子，見證了漁業(yè)的盛與衰�！霸缧┠辏�一網(wǎng)魚就有幾十斤，草魚、鯉魚等常見品種就賣給當(dāng)?shù)氐聂~販子，而好一點的如江團、鰱魚等，就會有重慶主城的販子來收�！焙谓鹈骰貞�，好一點的魚能賣7-8元/斤，差一點的也能賣1-2元/斤。

　　有利可圖，自然引得人鋌而走險。一些漁民為了多打點魚，不惜用電捕魚，還有一些人使用一種叫“地籠子”的漁網(wǎng)，長江生態(tài)受到破壞。

　　正因如此，我市堅決貫徹實施長江保護法，落實“長江十年禁漁”政策，全市5342艘漁船、10489名漁民完成退捕，江面告別了捕魚時代的喧囂，進入休養(yǎng)生息期。

　　長江的水生態(tài)要保護，小池塘同樣需要“清水長流”。

　　養(yǎng)殖尾水，曾是許多漁業(yè)地區(qū)發(fā)展中的一個困擾。很多時候，養(yǎng)殖戶為獲得更高收入會加大養(yǎng)殖密度，隨之而來的便是餌料、魚藥的加倍使用。在尾水治理沒有到位的情況下，水質(zhì)便成了問題，一旦有暴雨或泄漏，就有可能造成污染。

　　在梁平川西漁村，一條長約750米的生態(tài)溝渠吸引了記者的目光。“這是我們處理養(yǎng)殖尾水的利器�！碧迫受娊榻B，這條溝渠包含有“三池兩壩”，即沉淀池、曝氣池、生態(tài)凈化池和兩個過濾壩。根據(jù)測算，經(jīng)過生態(tài)溝渠過濾后的尾水，水質(zhì)能夠達到地表四類甚至三類水質(zhì)。

　　截至今年上半年，全市完成尾水直排整改4648萬噸，超額完成年度計劃。

　　保種選育

　　開展種源“卡脖子”技術(shù)攻關(guān)

　　長江“十年禁漁”和水生態(tài)保護，為漁業(yè)的綠色發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。保種選育，則是高質(zhì)量發(fā)展的引擎。

　　今年中央一號文件提出，打好種業(yè)翻身仗，加強農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源保護開發(fā)利用；深入實施農(nóng)作物和畜禽良種聯(lián)合攻關(guān)；實施新一輪畜禽遺傳改良計劃和現(xiàn)代種業(yè)提升工程，加強制種基地和良種繁育體系建設(shè)。

　　市水產(chǎn)總站副站長梅會清認(rèn)為，回顧漁業(yè)發(fā)展歷程，產(chǎn)業(yè)進步始終與良種推廣密不可分。只有做強本土品牌，不斷提高自主發(fā)展能力，才能做好良種保護、開發(fā)和利用這篇大文章。

　　因此在品種上，我市將重點實施漁業(yè)種業(yè)提升工程，加強水產(chǎn)原良種場、保種場建設(shè)，推進水產(chǎn)苗種生產(chǎn)設(shè)施升級改造；加強良種培育和長江上游特色魚類開發(fā)，培育一批育繁推一體化現(xiàn)代種業(yè)企業(yè)；支持種業(yè)企業(yè)開展原良種保種，良種選育和新品種開發(fā)；建設(shè)市級水產(chǎn)遺傳育種中心。

　　在畜牧領(lǐng)域，良種同樣是核心競爭力。

　　榮昌豬是世界八大優(yōu)良種豬之一，但兩年前的一場非洲豬瘟，差點讓其遭遇“滅頂之災(zāi)”。自此，榮昌更加重視對榮昌豬的保種選育工作。近日，記者走進榮昌區(qū)琪金·榮昌豬資源保種場，其安全防護程度之高，令人稱贊：從進大門到見到生豬，得經(jīng)過五道門，中間還要洗澡、消毒、換衣服。在距離保種場2公里外的山腰還建有一個與之配套的種豬中轉(zhuǎn)隔離場，外來的種豬需在這里隔離45天，經(jīng)過多次核酸檢測、抗體檢測合格后，才能正式住進保種場。

　　市級層面，我市全力推進畜禽遺傳資源保護工作，先后建成國家級保種場2個、保護區(qū)1個，建成市級保護單位22個、市級保種場15個、保護區(qū)10個、保存庫1個，“榮昌豬”品牌價值達36.81億元。同時，全力推進種質(zhì)創(chuàng)新力度，先后培育出渝榮I號豬等新品系或配套4個系，“涪陵黑豬”“渝州白鵝”2個新配套系正在開展培育。

　　技術(shù)創(chuàng)新

　　將建國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心

　　畜牧漁業(yè)要實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，技術(shù)創(chuàng)新是關(guān)鍵。

　　漁業(yè)方面，一些新技術(shù)已在推廣運用。晚秋，川西漁村的一個池塘上，一面面懸空在水面上的太陽能板在陽光的照射下發(fā)出耀眼的光芒。讓人意想不到的是，在波光粼粼的水面下，竟養(yǎng)著魚蝦，這是禮讓鎮(zhèn)的首個漁業(yè)光伏發(fā)電項目。

　　“水上發(fā)電，水下養(yǎng)魚�！碧迫受娊榻B，光伏發(fā)電除了能提供清潔能源外，光伏發(fā)電板對水面的遮擋可有效抑制水溫，延長魚類適宜生長時間，提高餌料利用效率；漁光一體水上發(fā)電、水下養(yǎng)魚模式，相對于陸地建設(shè)光伏基地來說，更能凸顯出水上光伏的優(yōu)越性，有利于光伏發(fā)電板保持高效率。

　　畜牧方面，也有一批新技術(shù)在推動著產(chǎn)業(yè)發(fā)展。2016年起，重慶率先建設(shè)全市畜牧信息體統(tǒng)，目前已經(jīng)建成了涵蓋“數(shù)據(jù)填報采集管理、數(shù)據(jù)邏輯校驗管理、畜牧指標(biāo)管理、專題應(yīng)用”等數(shù)據(jù)采集模塊的重慶市畜牧信息系統(tǒng)。截至目前，重慶市畜牧信息系統(tǒng)在畜牧總站、38個區(qū)縣、204個鄉(xiāng)鎮(zhèn)機構(gòu)、13.6萬余個場戶范圍內(nèi)使用；同時，建成全國首個集肉牛電商交易、行業(yè)大數(shù)據(jù)、綜合金融服務(wù)的綜合網(wǎng)絡(luò)平臺“有牛網(wǎng)”，年交易金額約20億元，培育出國家級生豬交易市場1個，累計交易額超1000億元，全市畜牧業(yè)信息技術(shù)應(yīng)用率達10%以上。

　　更讓人振奮的是，我市正在建設(shè)國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心，這是全國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域第一、重慶目前唯一的國家技術(shù)創(chuàng)新中心。

　　按照方案，國家生豬技術(shù)創(chuàng)新中心將聚焦生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，著力打造創(chuàng)新發(fā)源地、產(chǎn)業(yè)策源地、協(xié)同示范地和改革試驗地，以關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)為核心使命，產(chǎn)學(xué)研協(xié)同推動科技成果轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化與產(chǎn)業(yè)化，為生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供源頭技術(shù)供給，為生豬企業(yè)提供全方位、多元化的技術(shù)創(chuàng)新服務(wù)和系統(tǒng)化解決方案，為生豬產(chǎn)業(yè)中小企業(yè)孵化、培育和發(fā)展提供創(chuàng)新服務(wù)，引領(lǐng)帶動生豬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展。

　　預(yù)計到2025年，該創(chuàng)新中心將育成優(yōu)質(zhì)、節(jié)糧、抗病生豬品種3至5個，母豬年提供斷奶仔豬數(shù)量增長30%以上，飼養(yǎng)成本下降10%左右，生產(chǎn)性能與國外優(yōu)良品種相當(dāng)；研發(fā)出飼用抗菌肽等抗生素替代品、非洲豬瘟疫苗等生豬產(chǎn)業(yè)高科技產(chǎn)品50個以上。

　　本報記者 顏安

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