人民網(wǎng)重慶3月4日電 （胡虹）“政協(xié)委員是榮譽更是責任，絕不能圖虛名，當‘掛名委員’�！比珖�政協(xié)委員、陶然居集團董事長嚴琦常把這句話記在心里，掛在嘴邊。作為一名連任三屆的全國政協(xié)委員，她將鄉(xiāng)村振興作為自己履職持續(xù)關注的重點。

　　在她看來，實現(xiàn)鄉(xiāng)村振興，首先是農(nóng)業(yè)的振興，而餐飲企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的消費終端之一，實現(xiàn)兩者的有機統(tǒng)一和相互促進是她近年來持續(xù)努力的方向。

　　多年來，嚴琦只要一有時間，就深入農(nóng)村實地考察。她先后隨全國工商聯(lián)、重慶市工商聯(lián)調研走訪云南、貴州、江蘇、甘肅、四川等地，就金融科技助力鄉(xiāng)村振興、勞動密集型企業(yè)發(fā)展、推進假日經(jīng)濟、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游、推進餐飲企業(yè)疫后恢復等內容進行調研，摸清楚了第一手資料，積淀了很多素材。

　　在調研中，她發(fā)現(xiàn)龍頭企業(yè)在鄉(xiāng)村振興中發(fā)揮的作用尤其顯著，在她看來，餐飲這個行業(yè)跟農(nóng)業(yè)是息息相關的，從“萬企幫萬村”到“萬企興萬村”，國家出臺了非常多的政策，真正讓龍頭企業(yè)參與到了鄉(xiāng)村振興中。為此她先后提出要充分發(fā)揮民營企業(yè)在鄉(xiāng)村振興中的重要作用、細化鼓勵扶持政策等多份提案。

　　同時，圍繞支持餐飲行業(yè)智能化轉型、建立小微企業(yè)融資體系、規(guī)范回收食品減少浪費、規(guī)范餐飲業(yè)冷鏈食品企業(yè)發(fā)展、完善農(nóng)產(chǎn)品地理標志制度、馳名商標保護等內容，嚴琦先后提交了13件提案，全部被立案，得到了有關部委的積極響應和采納。

　　今年以來，嚴琦帶領企業(yè)繼續(xù)做好產(chǎn)業(yè)幫扶和定向采購消費幫扶工作，共幫扶38個村、675戶、1957人，累計采購對口幫扶農(nóng)產(chǎn)品4000萬元。并以“龍頭企業(yè)+產(chǎn)業(yè)帶動+品牌驅動”模式，動員組織重慶市100余家企業(yè)參與，幫助重慶市石柱縣華溪村打造100家農(nóng)家樂院落群。

　　另外，她自籌經(jīng)費3000萬元，積極申請重慶市鄉(xiāng)村振興局配套1000萬經(jīng)費，在華溪村打造高山臘肉、辣椒、泡菜、豆瓣產(chǎn)業(yè)基地，以及“土家寨子——陶然居鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展運營中心”，帶動華溪村農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)和特色產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，預計帶動就業(yè)上千人，產(chǎn)值超億元。

　　“今年兩會我準備提交關于支持傳統(tǒng)餐飲企業(yè)迭代升級、數(shù)字化轉型的提案。”嚴琦介紹，近年來“無人餐廳”“智慧餐廳”的出現(xiàn)和興起，表明無人化、智能化正成為餐飲行業(yè)升級發(fā)展的重要方向。但數(shù)據(jù)顯示，餐飲行業(yè)數(shù)字化程度弱，除外賣和線上點單外，其他數(shù)字化服務滲透率相對較低，甚至不到10%。

　　“數(shù)字化轉型是傳統(tǒng)餐飲行業(yè)不被淘汰的必修課。”在嚴琦看來，各地要率先在機關事業(yè)單位、國企、學校，以及機場、車站、公園等地建立餐飲智能化應用場景，全國各省中心城市要率先建立一批“無人餐廳”“智慧餐廳”。并鼓勵餐飲龍頭企業(yè)向智能制造和智能服務領域延展，積極發(fā)展預訂平臺、中央廚房、餐飲配送、食品安全、餐飲智慧終端、餐飲機器人等支持傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級的配套設施和服務體系。

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