村民正在忙著采摘香椿芽。趙勇攝

　　一場春雨過后，云霧環(huán)繞在山間，如夢如幻。3月26日，重慶市彭水苗族土家族自治縣龍溪鎮(zhèn)漆樹村香椿芽科技示范基地里，一株株香椿筆直挺立，嫩芽長滿枝頭，紫里透紅。村民們背著背簍，提著籃筐，穿梭在香椿林間，伸手、掐芽、裝筐、背運(yùn)，春芽采收的喜悅和大家的歡笑聲彌漫在山間。

　　漆樹村香椿芽科技示范基地占地1024畝，由彭水苗族土家族自治縣百業(yè)興森林食品開發(fā)有限公司于2012年建成。公司負(fù)責(zé)人馬丹強(qiáng)就是漆樹村村民，今年45歲。

　　漆樹村地處大山深處，山高坡陡，交通閉塞，耕地條件差，很多年輕人選擇出門務(wù)工，大半土地成了撂荒地，村里留下的多是老人、小孩。馬丹強(qiáng)就是當(dāng)年外出務(wù)工人員的一員。

　　談及為何選擇回鄉(xiāng)種植香椿，馬丹強(qiáng)說，在外務(wù)工期間，發(fā)現(xiàn)喜歡吃香椿芽的人很多，自己也特別喜歡吃香椿芽。“香椿芽是個寶貝嘞！我們都稱它是‘樹上的蔬菜’。當(dāng)時認(rèn)定這是一個可以挖掘的產(chǎn)業(yè)。”

　　香椿芽以其營養(yǎng)豐富、香味濃郁、青脆爽口備受廣大市民的青睞。如何把小小香椿做成產(chǎn)業(yè)，馬丹強(qiáng)第一個決定就是建立核心基地，通過基地的示范引領(lǐng)，帶動更多村民參與香椿種植。

　　“香椿適合生長在山地、坡地，漆樹村的地理環(huán)境特別適合種植�！�2012年，馬丹強(qiáng)在漆樹村流轉(zhuǎn)土地，建立了1024畝的香椿基地。在10多年的連續(xù)發(fā)展中，馬丹強(qiáng)從建設(shè)基地、研發(fā)香椿產(chǎn)品、新建加工廠、生產(chǎn)香椿下飯菜等多方面入手，讓小小香椿芽逐漸長成大產(chǎn)業(yè)。

　　如今，馬丹強(qiáng)經(jīng)營的企業(yè)配套建設(shè)了年產(chǎn)3000噸的森林食品加工廠和營銷中心，形成了以香椿芽種植、研發(fā)、加工、銷售為一體的重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，直接帶動村民103戶485人，戶均增收10000元左右。

村民正在用背簍運(yùn)送香椿芽。趙勇攝

　　一株小小的香椿，帶富了一方鄉(xiāng)親。自香椿基地建立以來，當(dāng)?shù)匕傩找粤鬓D(zhuǎn)土地、種植香椿和參與基地管護(hù)等形式，實(shí)現(xiàn)了在家門口增收致富。村民馬代素就是香椿產(chǎn)業(yè)的受益人之一。

　　“除了土地租金有收入，還在香椿基地和加工廠務(wù)工，一年收入4萬元左右�！痹谙愦换�地采訪時，馬代素告訴記者，靠著在村里的香椿基地，她不僅能在家照顧家人，還能在基地務(wù)工掙錢。

　　除此之外，通過基地的示范帶動，企業(yè)已帶動彭水全縣種植香椿芽20000多畝，演繹出一個香椿產(chǎn)業(yè)“百千萬”的故事。

　　目前，以香椿芽為原材料的香椿醬菜，通過線上和線下“兩條腿”走的方式，打通了銷售渠道。線下主要是全國各大商超、高速路服務(wù)區(qū)、特產(chǎn)店、旅游景點(diǎn)等，2021年銷售額達(dá)2625萬元。

　　“去年剛開通的線上銷售渠道，銷售額突破200萬元。還要進(jìn)一步挖掘線上的潛力，多渠道實(shí)現(xiàn)銷售�！瘪R丹強(qiáng)介紹說，現(xiàn)已上市的新鮮香椿芽、冷藏香椿芽、香椿醬菜流通全國各地，深受消費(fèi)者的青睞，他對產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也更加充滿了信心。

　　作為返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的一員，馬丹強(qiáng)表示，雖說自己創(chuàng)辦企業(yè)的名字寓意“百業(yè)興”，但他十余年來卻始終深耕一業(yè)，那就是做好香椿種植和加工�！白龊昧诉@個產(chǎn)業(yè)，就能帶動更多人參與，讓小小的香椿芽真正成為富民的產(chǎn)業(yè)�！�

　　談及接下來的打算，馬丹強(qiáng)說，企業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，投入全自動的生產(chǎn)線，預(yù)計(jì)在2023年，年銷售額達(dá)到3000萬元左右，讓香椿產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)。（任會、趙勇）

　　來源：彭水縣委宣傳部

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