城口縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的“森林人家”越來越多，圖為沿河鄉(xiāng)迎紅村新建的“森林人家”農(nóng)家樂。（資料圖片）記者 崔力 攝/視覺重慶

　　如今，城口的“森林人家”農(nóng)家樂已是名聲在外。一年四季，越來越多的游客鉆進(jìn)當(dāng)?shù)卮笊剑�住在“森林人家”，避暑、休閑，看風(fēng)景，體驗(yàn)綠色原生態(tài)之美。

　　“森林人家”不僅是城口縣東安鎮(zhèn)興田村的品牌，還成了東安鎮(zhèn)甚至城口縣的旅游區(qū)域品牌，全縣現(xiàn)有“森林人家”約2000家。

　　品牌影響力的提升，跟名字“起得好”有關(guān)系。幾年前，縣、鎮(zhèn)、村的干部圍在一起，開啟“頭腦風(fēng)暴”。最終，大家決定在各農(nóng)家樂名字后加上“大巴山森林人家”字樣(以下簡稱“森林人家”)，強(qiáng)化生態(tài)好、人淳樸的“賣點(diǎn)”。

　　但光是名字好顯然不行�！斑@塊牌子推動全縣農(nóng)家樂實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，有了抱團(tuán)做大的基礎(chǔ);政府進(jìn)行支持和監(jiān)管后，‘森林人家’又實(shí)現(xiàn)了提檔升級�！苯�日，城口縣有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)?shù)氐摹吧�林人家”前后�?jīng)歷了三次蝶變——最近的一次是，根據(jù)不同區(qū)域資源稟賦，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為單位確定地方主題、打造集群片區(qū)，形成各自特色，進(jìn)行錯(cuò)位競爭。

　　第一次升級

　　淘汰了花花綠綠的被子

　　馮永均的龍洞人家，是興田村首批農(nóng)家樂之一。抓住了短途旅行的需求，在興辦兩年后，龍洞人家等首批農(nóng)家樂就實(shí)現(xiàn)了凈盈利。

　　到第四年，興田村已有70多家農(nóng)家樂。此時(shí)，縣內(nèi)游客數(shù)量已經(jīng)不足以支撐興田村“森林人家”的發(fā)展。

　　“如果還走老路，就是死路一條�！瘪T永均說。

　　在“頭腦風(fēng)暴”后，當(dāng)時(shí)的縣旅游局和東安鎮(zhèn)決定練內(nèi)功、走出去。練內(nèi)功，是指推動“森林人家”實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)。

　　剛剛掛牌的“森林人家”，名稱是“高大上”了，可運(yùn)營上各農(nóng)戶仍按照喜好各自行事。針對這一點(diǎn)，縣旅游局、扶貧辦等單位開班免費(fèi)對從業(yè)村民進(jìn)行培訓(xùn)：床上用品不能再將就用花花綠綠的自家被褥，要統(tǒng)一為白色;服務(wù)員上菜時(shí)雙手不要戴飾品，大拇指不能扣入內(nèi)碗沿;房間最好改造成帶衛(wèi)生間的標(biāo)準(zhǔn)間……

　　全村接待服務(wù)水平整體上升，口碑好了，客源進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　后來，“森林人家”門檻提高，只有通過免費(fèi)培訓(xùn)獲得認(rèn)證的農(nóng)家樂，才能打上這個(gè)牌子，還要求抱團(tuán)發(fā)展，不能相互殺價(jià)。

　　標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營的好處顯而易見。去年，興田村龍居莊接待了一個(gè)超大團(tuán)隊(duì)訂單，超出自身接待能力的一倍。老板龍明安在村微信群求助，附近的君臨一品表示可以接待另一半客人。旅游團(tuán)領(lǐng)隊(duì)實(shí)地調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)兩家“森林人家”設(shè)施、接待水平相當(dāng)，就定了下來。

　　“如果接待水平不一樣，這筆單子肯定要‘飛’�！饼埫靼舱f。

　　走出去，還要靠統(tǒng)一的品牌。

　　很長時(shí)間里“森林人家”名氣沒出城口。在縣財(cái)政資金的支持下，縣文旅委領(lǐng)導(dǎo)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作人員帶著小冊子到達(dá)州等地營銷�！叭绻�讓‘森林人家’農(nóng)家樂單家獨(dú)戶做宣傳，不僅成本高，效果也未必好。”縣文旅委副主任邱云說，“森林人家”成為區(qū)域公共品牌后，通過政府營銷，讓更多群眾受惠。

　　練內(nèi)功和走出去，讓興田村的城口“森林人家”突破瓶頸蓬勃發(fā)展。全村205戶人家中，有147戶吃上了旅游飯，成為城口鄉(xiāng)村旅游的龍頭。

　　后來，興田村的經(jīng)驗(yàn)在嵐天、雙河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)得到復(fù)制。全縣的“森林人家”快速發(fā)展，成為城口脫貧攻堅(jiān)階段重要的產(chǎn)業(yè)載體。

　　第二次升級

　　“評星”推動更貼心服務(wù)

　　北屏鄉(xiāng)太平社區(qū)的凡花小筑“森林人家”，建筑大多由木竹裝飾，古色古香。

　　在停車場旁，一棵依主樓而立的“大樹”，讓不少初來的游客駐足�！按髽洹北砥ぐ唏g，中間托舉了兩個(gè)小花壇，迎春花的枝條從花壇中垂下，隨風(fēng)搖曳。

　　“以前這里就是根白色的落水管，礙眼。”凡花小筑負(fù)責(zé)人張業(yè)林說，2020年凡花小筑準(zhǔn)備由三星升級為四星，綠化率要從50%升至60%，還要設(shè)總服務(wù)臺提供小件寄存等服務(wù)。為了達(dá)到要求，凡花小筑轉(zhuǎn)租了周邊農(nóng)戶果園作后花園，總服務(wù)臺在提供規(guī)定服務(wù)的同時(shí)還提供書報(bào)借閱。

　　鄉(xiāng)村旅游市場競爭越來越激烈，城口在對市場進(jìn)行調(diào)查后，發(fā)現(xiàn)隨著消費(fèi)升級，不少作為消費(fèi)主力的年輕人不再滿足于傳統(tǒng)意義上的“農(nóng)家樂”接待服務(wù)，這對旅游硬件條件與軟環(huán)境提出了更高的要求。

　　“四年前我們開張的時(shí)候，和周邊比的是誰家上的菜旺實(shí)一點(diǎn)�！睆垬I(yè)林邊整理書報(bào)架邊說，“政府鼓勵(lì)我們‘升星’，現(xiàn)在比的是誰家環(huán)境更好、服務(wù)更好。”盡管收費(fèi)比周邊二星、三星的“森林人家”高一些，但周末和節(jié)假日，凡花小筑房間仍是爆滿。

　　“推動‘森林人家’評星，主要是通過硬件條件的改善、文化創(chuàng)意的增加�！鼻裨票硎�，截至去年底，該縣“森林人家”中，已分別有6家、206家評上四星級、三星級，游客可以根據(jù)需求選擇不同檔次的“森林人家”消費(fèi)。

　　第三次升級

　　一鎮(zhèn)一品個(gè)性化發(fā)展

　　甘忠文搞建筑工程二十多年，在家鄉(xiāng)城口遇到“稀奇事”：自家農(nóng)家樂的裝修設(shè)計(jì)，不能隨性而為，需要相關(guān)部門審定風(fēng)格�！艾F(xiàn)在這個(gè)發(fā)展思路，讓人眼前一亮!”他很感慨。

　　四年前，甘忠文在厚坪鄉(xiāng)龍盤村建“森林人家”，裝修只需在縣里提供的建筑圖紙和裝修方案中選擇一種。

　　2018年，河魚鄉(xiāng)兩扇門準(zhǔn)備發(fā)展高端民宿，自認(rèn)為有經(jīng)驗(yàn)的甘忠文躍躍欲試�！皼]想到，這回強(qiáng)調(diào)要在鄉(xiāng)愁大主題下講‘個(gè)性’，難度一下就升了不少�！备手椅臑榇诉�到江浙等地考察、體驗(yàn)了一圈，才定下“懷舊”的風(fēng)格。

　　為此，他收集了大量從老房拆下來的舊木料運(yùn)回河魚，僅運(yùn)費(fèi)就花了4萬多元，相當(dāng)于改建一個(gè)一星級“森林人家”的花費(fèi)。但他心甘情愿：“如果所有農(nóng)家樂都搞成一樣，哪能吸引人來?”

　　包括河魚在內(nèi)，城口共設(shè)了12個(gè)大巴山“森林人家”集群片區(qū)，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有一個(gè)主題，形成一鎮(zhèn)(鄉(xiāng))一品，各有特色：東安依托亢家寨5A級景區(qū)建人文康養(yǎng)特色旅游帶，厚坪龍盤是高山平湖旅游度假區(qū)，北屏太平是依托農(nóng)業(yè)采摘的農(nóng)旅融合集群片區(qū)……

　　具體實(shí)施中，城口對縣內(nèi)鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行深入的現(xiàn)場摸底調(diào)查，布局“景區(qū)帶動類”“農(nóng)業(yè)觀光類”“民俗文化類”“森林康養(yǎng)類”等多種類型的“森林人家”集群片區(qū)建設(shè)，形成“全域同文，各有特色”的發(fā)展格局。

　　“新建或改建的‘森林人家’圍繞本集群片區(qū)主題進(jìn)行打造，差異化發(fā)展，讓游客玩遍城口也不覺得單調(diào)�！鼻裨票硎�，如此一來避免了惡性競爭，可在最大程度上助推全縣文旅產(chǎn)業(yè)形成合力，帶動更多農(nóng)戶在鄉(xiāng)村振興中增收。（記者 羅蕓）

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