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廣安市5道菜品17家體驗店入選四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗店

2022年09月30日14:41 |
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日前,四川省商務廳在全省范圍內開展了“四川省鄉(xiāng)村名菜及體驗店”遴選工作,最終認定四川省鄉(xiāng)村名菜150道和490家體驗店名單。廣安市5道菜品17家體驗店入圍。

此次廣安市入圍的5道菜品分別是廣安岳池米粉、桂興羊肉、川東肉八碗、中和豆花、故里水滑肉。岳池羊肉粉總部、天星山莊等17家餐飲店入圍鄉(xiāng)村名菜體驗店。

據(jù)悉,此次評選是在四川省21個市(州)商務主管部門共同參與,在2021年省、市兩級“天府名菜及體驗店”名單基礎上,經(jīng)初步遴選、征求市(州)意見、專家評審并公示無異議后,最終確定。

此次評選出的150道鄉(xiāng)村名菜,主要采用當?shù)靥厣巢?,物美價廉、追求自然本味,同時又蘊含了獨特的鄉(xiāng)土氣息,具有濃郁的地方飲食文化特色和民風民俗。此外,鄉(xiāng)村名菜食材選用均符合國家相關安全標準和規(guī)范。

來源:廣安市委宣傳部

(責編:黃凌、劉政寧)

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