咖啡，對于很多年輕工作人群來說都是“續(xù)命”的良藥，但對于喝咖啡這件事，重慶西區(qū)醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生李春燕提醒，不要喝過量，也別喝太急，醫(yī)院接診過太多因為咖啡喝太多進(jìn)急診室的案例。

不久前，某醫(yī)院就曾接診過這樣的案例。據(jù)了解，患者空腹飲用8杯咖啡后，在高速路上全身僵硬無法動彈，且伴隨心率加快、心跳加速等癥狀，一度出現(xiàn)生命危險。好在發(fā)現(xiàn)及時，第一時間得到了交警的幫助，及時送醫(yī)，才化險為夷。

那么，咖啡提神的原理是什么？怎么喝才正確？哪些人又不適合飲用呢？

咖啡因在大腦中的工作原理

李春燕介紹，咖啡因的作用，實則就是阻斷疲勞信號物質(zhì)的接收。當(dāng)人處于疲憊狀態(tài)時，會通過一種叫腺苷酸的信號物質(zhì)來告訴大腦，讓大腦知道“我累了”，并且越疲憊腺苷這種物質(zhì)就越多?？Х纫虻淖饔镁褪呛拖佘帐荏w結(jié)合封鎖傳遞信息，等于阻止了腺苷和受體的正常結(jié)合，這樣大腦就接收不到疲憊物質(zhì)傳遞來的信號，也就不會覺得累了。

為什么有時候很困喝了卻不管用？

有時咖啡因能夠幫助提神，有時卻一點作用都沒有，這是為什么呢？總結(jié)起來有以下幾個原因：

喝晚了：當(dāng)腺苷和受體已經(jīng)結(jié)合，這個時候咖啡因再阻止它們已經(jīng)沒有什么意義了。

喝太多：經(jīng)常飲用咖啡會產(chǎn)生抗體，抵擋了咖啡因發(fā)揮提神的作用。就像經(jīng)常喝酒會對酒精產(chǎn)生抵抗力，經(jīng)常吃一種藥就會產(chǎn)生抗藥性一樣。

代謝快：有些人天生代謝功能比較強(qiáng)大，喝再多的咖啡也會很快排出體外，對于這類人群來說，喝咖啡只是相當(dāng)于“解渴”。

什么時候喝才是最佳時間？

飯后喝咖啡

吃飯后半小時，這段時間是一天當(dāng)中喝咖啡的最佳時間。因此此時喝咖啡能夠促進(jìn)胃部對食物的消化，減輕胃部工作負(fù)擔(dān)。

運動前喝咖啡

在進(jìn)行運動之前的半小時內(nèi)喝咖啡，有利于運動過程中身體脂肪的燃燒。由于咖啡進(jìn)入人體后，能夠加快新陳代謝作用，進(jìn)而身體所消耗的熱量也上升。

疲倦狀態(tài)喝咖啡

很多人會發(fā)現(xiàn)在午睡過后的一段時間中，身體仍然比較疲倦，這時可以喝一杯咖啡提神。

一般而言，喝一杯咖啡能夠起到4小時的提神作用。因此，晚間最好不要喝咖啡，以免影響睡眠。

酒和咖啡不宜同時飲用

飲酒后，酒精很快會被消化系統(tǒng)吸收，接著進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)，可以直接損害心肌細(xì)胞，影響心肌細(xì)胞的能量代謝，使得心肌功能減弱，增加心臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)冠狀動脈供血障礙，從而容易出現(xiàn)心律失常。

如果酒后再喝咖啡，會使大腦從極度抑制轉(zhuǎn)為極度興奮，并刺激血管擴(kuò)張，加快血液循環(huán)，增加心血管的負(fù)擔(dān)，甚至?xí)T發(fā)高血壓，如果再加上情緒激動、緊張，危險性會更大。因此，喝酒后喝咖啡，是存在較高幾率誘發(fā)心梗的。

哪些人不適合喝咖啡？

睡眠障礙患者；

有驚恐、焦慮的人群；

心律失常人群；

缺鐵性貧血患者；

胃酸反流患者；

腸易激綜合征患者；

孕婦；

兒童。

長期喝咖啡要注意補(bǔ)鈣

咖啡有利尿作用會加快體內(nèi)鈣的排出，不僅如此，咖啡中還含有草酸，可以和鈣結(jié)合影響鈣吸收。所以長期喝咖啡且平日鈣攝入不足的人會增加患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險，喝咖啡的同時不要忘記補(bǔ)鈣。

如果喝了咖啡，出現(xiàn)失眠、焦慮、發(fā)抖、胃不舒服、心率增快、頭痛、惡心和煩躁不安等情況，就說明可能是超過耐受量了，應(yīng)該做出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。（重慶西區(qū)醫(yī)院 供稿）

（注：此文屬于人民網(wǎng)登載的商業(yè)信息，文章內(nèi)容不代表本網(wǎng)觀點，僅供參考。）

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