膽結(jié)石大多由于飲食不當所導致，如高脂飲食等。因此，平時的飲食調(diào)理對于膽結(jié)石患者來說十分重要。那么，膽結(jié)石患者應該如何吃才對呢？一起來聽專家怎么說。

一些膽結(jié)石患者在吃完飯后，經(jīng)常會感覺到腹部有疼痛感，這主要是因為肝部受到刺激導致的疼痛感異常。肝臟每時每刻都在分泌膽汁，膽汁通過膽管匯集到膽囊儲存并將膽汁濃縮，等到進食時膽囊收縮，排出膽汁消化食物。如果長期不食用早餐，膽汁會愈來愈濃，容易析出結(jié)晶從而形成結(jié)石。

重慶北大陽光醫(yī)院膽囊外科主任密雷建議，膽結(jié)石患者日常飲食應清淡易消化，忌過于辛辣，或過于生冷的食物。日常可多食用高纖維蔬菜或水果，保證每天大便通暢。高纖維食物富含纖維素，一方面能吸收腸道內(nèi)的一部分膽固醇，并將其排出體外，減少人體對膽固醇的吸收，從而降低膽汁和血液中的膽固醇濃度，能預防膽結(jié)石的發(fā)生；另一方面可以促進腸蠕動，加速膽汁排泄。

可以選擇蔬菜水果包括胡蘿卜、白蘿卜、芹菜、薺菜、茼蒿、南瓜、冬瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉等。其中，水果可以多選擇蘋果，不僅可以便于消化，同時也可以防止動脈硬化的情況出現(xiàn)，其豐富的營養(yǎng)元素，還可以幫助患者降低血脂血壓。蔬菜可食用南瓜，瓜蔓可以適當?shù)挠瞄_水煮一下，當茶喝，能夠幫助患者緩解膽結(jié)石的多種癥狀。

密雷提醒，膽結(jié)石患者在日常生活中，要做到早飯必須吃，不空腹喝咖啡喝茶，一定要吃一些含淀粉成分比較多的食物，這樣可以減少胃部消化上的負擔，也可以抑制膽汁逆流。（重慶北大陽光醫(yī)院 供稿）

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