重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)生態(tài)創(chuàng)新發(fā)布暨全球招商推介會現(xiàn)場。徐雯瑄攝

10月27日，由合川區(qū)主辦的重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)生態(tài)創(chuàng)新發(fā)布暨全球招商推介會在重慶國際博覽中心舉行。

活動現(xiàn)場發(fā)布了重慶火鍋食材標準、重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)金融產(chǎn)品以及產(chǎn)品專利。

食材標準是規(guī)范各類火鍋食材產(chǎn)品質(zhì)量的“分界線”，在川渝兩地質(zhì)量協(xié)會的大力幫助支持下，合川區(qū)全力推進標準體系建設，現(xiàn)已制定12項火鍋食材系列團體標準，該系列標準由火鍋食材產(chǎn)品質(zhì)量分級通則和火鍋食材生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量提升指南2個通用標準和非發(fā)酵豆制品、肥腸、黃喉、鳳爪、毛肚、鴨腸、牛油、調(diào)味品、火鍋底料、速凍調(diào)理牛肉10個典型火鍋食材標準組成。

“合川食品生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈齊全，產(chǎn)業(yè)基礎完備。已經(jīng)取得火鍋食材產(chǎn)業(yè)專利278件，區(qū)內(nèi)火鍋食材生產(chǎn)企業(yè)取得的兩種具有代表性的專利產(chǎn)品，一種是帶有運輸結(jié)構(gòu)的肉類分割裝置，另一種是便攜式露營火鍋實用新型專利。”合川區(qū)市場監(jiān)督管理局局長陳偉表示，作為知識產(chǎn)權(quán)的監(jiān)管部門和支持經(jīng)濟發(fā)展的服務部門，將持續(xù)加強知識產(chǎn)權(quán)保護力度，著力提升知識產(chǎn)權(quán)運用效能，逐步擴大知識產(chǎn)權(quán)公共服務領域，為企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入新活力。

圍繞重慶市“33618”現(xiàn)代制造業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，合川區(qū)重點發(fā)展以“重慶火鍋食材”等為主的“2446”制造業(yè)產(chǎn)業(yè)體系。聚集了梅香園、德佳、莎公主等火鍋食材企業(yè)100余家，涌現(xiàn)了“賴記”“牧哥”等特色火鍋食材品牌20余個?，F(xiàn)場，還分別發(fā)布了受市場歡迎、老百姓喜愛的12個“爆品”和3個“新品”。

在隨后的推介會上，合川區(qū)招商投資局聚焦“項目準入、土地出讓、廠房租金、產(chǎn)業(yè)扶持、設備補助、人才激勵、進出口及電商扶持、股權(quán)投資、規(guī)費減免和項目服務”等方面發(fā)布合川區(qū)促進火鍋食材全產(chǎn)業(yè)鏈招商引資“黃金十條”政策措施，全力扶持火鍋食材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造全球獨特的“重慶火鍋”食材產(chǎn)業(yè)高地。

據(jù)悉，合川區(qū)把火鍋食材產(chǎn)業(yè)作為兩大主導產(chǎn)業(yè)之一，聚力建設“兩院”“兩館”“八平臺”現(xiàn)代綜合服務體系，著力構(gòu)建具有重慶辨識度、全國影響力、世界知名度的“重慶火鍋”食材全產(chǎn)業(yè)鏈條，傾力打造千億級產(chǎn)業(yè)集群。去年5月，重慶火鍋食材產(chǎn)業(yè)園落戶合川，規(guī)劃面積達10平方公里。目前，火鍋博物館開工建設，全區(qū)聚集種養(yǎng)殖主體1500多家，加工企業(yè)300余家，匯聚賴大俠、渝江源、牧歌等知名品牌70余個，構(gòu)建起從田間到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展格局。（徐雯瑄）

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