企業(yè)填寫投檢資料。黃亞輝攝

海老漢食品有限公司工作人員鄒會將公司產品“香辣小黃魚”打包，步行3分鐘，送往中國西部預制菜之都食品檢驗檢測中心（以下簡稱中心）檢測，填寫投檢單3分鐘后便返回公司，“整個過程不到10分鐘，太方便了！”

3月6日，中國西部預制菜之都食品檢驗檢測中心投用活動舉行?，F場了解到，中心占地面積3600平方米，建成8個實驗室和10個輔助車間，配置檢測設備163臺/套，配備檢測人員28名。

工作人員整理檢測用具。黃亞輝攝

目前，中心可承接食品添加劑、啤酒色度、蛋白質、脂肪等13項食品參數檢測。下一步，中心力爭在1年內取得CMA檢測認證資質，實現農殘檢測參數184項，獸殘參數56項，食品大類參數266項，共計506項檢測參數。

中心相關負責人表示，到2027年，力爭將中心創(chuàng)建成市級食品檢驗檢測中心，為重慶市食品與農產品加工產業(yè)提供有力的專業(yè)平臺支撐。再通過3年持續(xù)建設，到2030年，力爭將中心創(chuàng)建成國家級食品檢驗檢測中心，為全國食品和農產品加工高質量發(fā)展貢獻梁平力量。

“重慶市食藥檢院將進一步加大指導幫扶力度，提升中心檢驗檢測能力和技術水平?！敝貞c市食品藥品檢驗檢測研究院黨委書記、院長熊有明表示，還將與中心加強預制菜標準制修訂、產品質量控制等方面的合作研究，助推其成為預制菜產業(yè)高質量發(fā)展和質量安全保障的重要平臺。

“建設中國西部預制菜之都食品檢驗檢測中心，讓中西部預制菜企業(yè)在進貨查驗、出廠檢驗等環(huán)節(jié)更便捷，滿足了中西部預制菜產業(yè)園區(qū)長期發(fā)展的實際需要，更為中西部預制菜產業(yè)高質量發(fā)展，提供了堅實有力的技術支撐和保障?！敝貞c市地質礦產開發(fā)集團有限公司董事長陳戴林表示，下一步集團將在梁平區(qū)優(yōu)先布局預制菜相關產業(yè)、培育相應能力，以自身的技術、投融資等優(yōu)勢和資源助推梁平區(qū)發(fā)展。

“近年來，梁平區(qū)搶抓萬億預制菜市場機遇，全力打造中國西部預制菜之都?！绷浩絽^(qū)相關負責人在活動上介紹，梁平區(qū)堅持標準夯基、數字賦能、綠色立標、高端占峰、國際拓市，不斷完善“三區(qū)五中心九平臺”等綜合配套設施建設，全區(qū)食品與農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展如火如荼。

“中心投產既是全面落實打造重慶市“33618”現代制造業(yè)集群體系，助力全市食品與農產品加工產業(yè)高質量發(fā)展的務實行動，又是優(yōu)化預制菜全產業(yè)鏈生態(tài)，增強中國西部預制菜之都核心競爭力的有力舉措。”該負責人表示，將與中國中檢集團、重慶地礦集團通力合作，將中心打造成全國一流、西部領先的食品檢驗檢測中心，為西部地區(qū)食品行業(yè)提供安全、優(yōu)質、高效的服務。（黃亞輝）

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