近日，重慶便利店市場來了一位“新玩家”——日本知名便利店品牌“全家”在重慶西站、金科十年城連開兩家門店。有消息稱，其觀音橋遠東店、金山路店、西政店等也即將開業(yè)。

同樣來自日本的知名便利店品牌“羅森”已深耕重慶14年，開了530家門店。近3年來，羅森更以每年100家新店的速度，在重慶加速發(fā)展。

《中國城市便利店發(fā)展指數》顯示，2023年，重慶便利店數量增長速度排名全國第五。在零售業(yè)態(tài)整體增速放緩的大背景下，重慶便利店為何“一枝獨秀”？連日來，記者就此進行了走訪。

不足300米的街道開了8家便利店

重慶羅森便利店有限公司總經理佐藤康弘說，羅森在川渝的店鋪數排名中國市場第二，其中重慶占了三分之二，“重慶羅森的開店速度和店鋪數放在全國都不錯。如今，不僅重慶中心城區(qū)的商圈、社區(qū)、學校等經?？梢娏_森的身影，在重慶部分區(qū)縣也開了70多家羅森小站?！?/p>

日本便利店“三巨頭”之一的7-11，也于2013年底進入重慶市場，目前已開出40家門店。

除了外資便利店，一批重慶本土便利店也在茁壯成長，在重慶乃至全國占據一席之地。在中國連鎖經營協會“2023年中國便利店Top100”評選中，重慶可購便利店和一站便利店殺出重圍，進入全國百強榜單，他們的全國門店數在2023年分別達到928家、300家。其中，可購便利店在重慶的門店數量多達800家。

除了品牌化連鎖經營的便利店，個體經營的便利店也如雨后春筍般在重慶涌現。2017年，重慶商戶冉國慶在兩江新區(qū)鴛鴦街道湖山路開了一家便利店?！爱敃r整條街只有我們一家便利店，短短兩三年內，不足300米的街道兩側就開了8家店?！比絿鴳c說，目前這條街既有7-11、羅森等大品牌，也有和他一樣的小商戶。

快速隨性的消費新理念帶來新商機

電商的沖擊下，商超的日子并不好過，重慶便利店為何異軍突起？

在重慶工商大學應用經濟系主任李然看來，由于消費觀念的變化，不少居民淡化了價格敏感度，提升了對品質和便利的需求。便利店這種零售業(yè)態(tài)，正好是線下消費“最后一公里”的補充。

記者走訪重慶的便利店發(fā)現，店內不僅有飯團、便當等鮮食成品，還有不同口味的蛋糕、點心等甜品以及現制咖啡。有些店內還提供雨傘租賃、復印傳真、快遞寄存等服務。

“早上買包子、三明治，中午買便當，晚上加完班還能吃個夜宵?！笔忻駨堄钫f，自從寫字樓下有了一家便利店，他這兩年來一直是便利店的常客。

“每周二都會有數十個新品上市，原來吸引消費者買單的可能是價格，如今消費者除了性價比之外，更加注重商品的品質、新鮮度和服務的便捷性。”佐藤康弘說，重慶上班族在便利店購買即時加熱類便當、飯團、三明治等當作午餐的情況非常普遍。

“現在便利店的購買主力是80后、90后，他們追求的是快速、隨性、碎片化的消費，對于時間成本的考慮大于價格成本?！崩钊徽f，這種消費需求，為便利店這樣的零售業(yè)態(tài)打開了廣闊的空間。

此外，重慶作為夜經濟非?；钴S的城市，60%的消費都發(fā)生在夜間，也為24小時便利店提供了生長的土壤。

冉國慶說，湖山路周邊的8家便利店，一半以上在這兩年變成了24小時營業(yè)，他也順勢把營業(yè)時間延長至凌晨2點，“以前我們晚上10點左右就打烊了，但這幾年重慶的夜經濟越來越旺，晚上的購買力還挺強。”

便利店需要延長營業(yè)時間增加服務內容

《中國城市便利店發(fā)展指數》顯示，重慶便利店增長雖然快，但從總體發(fā)展指數和單店覆蓋人口兩大主要指標來看，重慶均未進入前十。

“便利店這種業(yè)態(tài)在長三角布局更加密集，重慶距離成熟市場還有較大差距，尤其是24小時便利店還遠遠不夠?！崩钊惶寡浴?/p>

記者注意到，《中國城市便利店發(fā)展指數》報告中統(tǒng)計的榜單“24H比例”指標中，廣州以79.21%的比例位居全國第一位，而重慶的這項數據僅為14.04%。

在李然看來，相比其他城市，重慶在便利店尤其是24小時便利店的規(guī)劃、政策扶持方面尚有提升空間。同時，受基礎設施限制，軌道交通站點等公共場所便利店布局不足，也限制了便利店的發(fā)展速度和規(guī)模。

2020年重慶出臺的《開展便利店品牌化連鎖化三年行動方案》提出，支持品牌連鎖企業(yè)在老舊小區(qū)、背街小巷、公租房等“盲點”及商圈、步行街、社區(qū)、高校、景區(qū)、公園、商業(yè)樓宇、交通站點、高速園區(qū)等區(qū)域布置便利店，著力打造“一刻鐘便民生活服務圈”；鼓勵便利店企業(yè)發(fā)展24小時便利店，提高居民夜間消費便利度和活躍度。

李然預計，在未來一段時間內，重慶的便利店數量有望繼續(xù)保持一個較快的增長速度，對商家來說，這將是難得的發(fā)展機遇，“在數量增長的同時，一些傳統(tǒng)的便利店如果只賣日用品，不能提供熟食、熱食、休憩的空間，跟不上人們的需求，將在這個過程中生存艱難甚至被淘汰出局。”（新重慶-重慶日報記者 邱小雅）

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