人民網(wǎng)重慶9月12日電 （陳琦）為了進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全，近日，重慶出臺《學(xué)校食堂鼠類綜合防治技術(shù)規(guī)范》《學(xué)校食堂蚊蟲綜合防治技術(shù)規(guī)范》《學(xué)校食堂蠅類綜合防治技術(shù)規(guī)范》《學(xué)校食堂蟑螂綜合防治技術(shù)規(guī)范》四個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。

9月12日，重慶市衛(wèi)生健康委召開新聞發(fā)布會，就重慶發(fā)布的學(xué)校食堂鼠、蚊、蠅、蟑綜合防制技術(shù)規(guī)范四個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行解讀。

發(fā)布會現(xiàn)場。重慶市衛(wèi)健委供圖

重慶市衛(wèi)生健康委二級巡視員胡彬介紹，為有效解決鼠患等病媒生物侵?jǐn)_，提高學(xué)校食堂管理及從業(yè)人員食品安全意識、減少病媒生物對師生健康的危害、預(yù)防病媒疾病的傳播與流行，重慶衛(wèi)生健康委會同市市場監(jiān)管局、市教委，組織市疾病預(yù)防控制中心、市質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化研究院共同制定了上述四個(gè)地方標(biāo)準(zhǔn)。

重慶市學(xué)生科學(xué)體育藝術(shù)發(fā)展中心書記唐平介紹，市教委將組織各級各類學(xué)校開展全市四個(gè)病媒生物防制地方標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn)、應(yīng)用，科學(xué)、規(guī)范開展好病媒生物防制工作，重點(diǎn)加強(qiáng)校園環(huán)境治理、“三防”設(shè)施完善、防制效果評估等工作，加強(qiáng)學(xué)校食堂內(nèi)或者周邊各類積水、地下空間、公共綠地、垃圾集中堆放點(diǎn)、衛(wèi)生死角等重點(diǎn)區(qū)域管理。

重慶市標(biāo)準(zhǔn)化研究院副院長陳宏果介紹，本系列標(biāo)準(zhǔn)是專門針對重慶氣候、地理?xiàng)l件和學(xué)校食堂建筑功能以及環(huán)境設(shè)施的特殊性，分別就學(xué)校食堂蚊、蠅、鼠、蟑綜合防制技術(shù)規(guī)范進(jìn)行研究，制定出臺的地方標(biāo)準(zhǔn)。對學(xué)校食堂如廚房、餐廳、食品庫房等重點(diǎn)區(qū)域如何進(jìn)行科學(xué)的環(huán)境改造、環(huán)境治理，如何在學(xué)校這種高密度人群區(qū)域規(guī)范合理的開展防鼠防蚊防蠅設(shè)施建設(shè)，如何開展每類病媒生物環(huán)境、物理、化學(xué)、生物等綜合防制進(jìn)行了規(guī)范。

       重慶市疾控中心消媒所副研究員王政舉例，比如，標(biāo)準(zhǔn)提出了食堂防蚊防蠅設(shè)施要求，即學(xué)校食堂與外界連通的門窗、通風(fēng)口、換氣窗可結(jié)合防蚊要求安裝網(wǎng)眼不小于16目的紗門紗窗或防蚊防蠅篩網(wǎng)；餐廳、廚房區(qū)域入口應(yīng)懸掛膠簾或安裝風(fēng)幕機(jī)等防蠅設(shè)施；直接入口食品的制作、分裝應(yīng)在獨(dú)立專間內(nèi)進(jìn)行；位于就餐區(qū)的直接入口食品應(yīng)存放于冷柜防蠅柜、防蠅罩或密閉容器中。

       標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施后，重慶市教委將采取多種方式，督促各級各類學(xué)校加強(qiáng)食堂改造完善，將標(biāo)準(zhǔn)的防治要求落到實(shí)處，為新學(xué)年開學(xué)做好準(zhǔn)備；市市市場監(jiān)督管理局將聯(lián)合市教委、市衛(wèi)生健康委加大監(jiān)督檢查力度，壓實(shí)學(xué)校主體責(zé)任，有效解決病媒生物防制的漏洞和短板。

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