10月17日，重慶市食品安全宣傳周集中宣傳活動(dòng)在兩江新區(qū)人和街道舉行，活動(dòng)以“誠(chéng)信尚儉 共享食安”為主題，旨在進(jìn)一步提升公眾食品安全意識(shí)，營(yíng)造安全、健康、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。宋丹蕾攝

本次活動(dòng)由重慶市食品藥品安全委員會(huì)辦公室、重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局主辦，重慶兩江新區(qū)食品藥品安全委員會(huì)承辦?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主辦方通過形式多樣的宣傳活動(dòng)，向市民普及食品安全知識(shí)，包括特殊食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范、健康食品以及陽光廚房、食品溯源等食品安全數(shù)字化管理內(nèi)容。同時(shí)，還舉辦了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域的食品安全專題培訓(xùn)，以及食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，讓市民親身體驗(yàn)食品安全檢測(cè)過程，深入了解食品安全的重要性。

兩江新區(qū)人和街道在活動(dòng)中作了關(guān)于落實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任的交流發(fā)言，區(qū)公安分局則通報(bào)了打擊食品安全犯罪的典型案例。企業(yè)代表中糧可口可樂飲料（重慶）有限公司也分享了落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)。此外，重慶市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院通過科學(xué)小實(shí)驗(yàn)，教會(huì)市民如何鑒別食品真假；重慶市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)研究院則開展了調(diào)味品知識(shí)宣傳，幫助市民科學(xué)認(rèn)識(shí)調(diào)味品。

人和街道黨工委政法委員兼統(tǒng)戰(zhàn)委員廖萬紅表示，人和街道將繼續(xù)深化食品安全屬地責(zé)任，進(jìn)一步落實(shí)食品安全防護(hù)網(wǎng)，為市民營(yíng)造更加安全、健康、放心的食品消費(fèi)環(huán)境。中糧可口可樂飲料（重慶）有限公司辦公室主任郭特姝則表示，作為中糧旗下的食品企業(yè)，公司始終將產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全放在首位，致力于為廣大人民群眾提供優(yōu)質(zhì)放心的食品。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了趣味小實(shí)驗(yàn)、有獎(jiǎng)問答等環(huán)節(jié)，通過寓教于樂的方式，普及宣傳食品安全法律法規(guī)、反食品浪費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)健康等知識(shí)。市民們積極參與互動(dòng)，不僅學(xué)到了實(shí)用的食品安全知識(shí)，還體驗(yàn)了“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”等檢測(cè)服務(wù)。

值得一提的是，現(xiàn)場(chǎng)還通過高錳酸鉀小實(shí)驗(yàn)鑒定食醋真假，讓市民直觀了解如何辨別食品真?zhèn)?。真醋能將高錳酸鉀溶液的紅色完全褪去，最終杯中呈現(xiàn)白醋純凈的白色，這一實(shí)驗(yàn)引起了市民的濃厚興趣。

現(xiàn)場(chǎng)通過高錳酸鉀小實(shí)驗(yàn)鑒定食醋真假。宋丹蕾攝

“這次活動(dòng)很有意義，讓我知道了今后怎么選擇自熱火鍋、皮蛋等小常識(shí)，同時(shí)也感受到了政府和企業(yè)對(duì)食品安全的重視，讓我們老百姓吃得更加放心。”人和街道萬和社區(qū)居民孫女士在宣傳展板前仔細(xì)閱讀后說道。

下一步，兩江新區(qū)將按照市食藥安委部署，以此次食安周宣傳活動(dòng)為契機(jī)，繼續(xù)提升食品安全管理能力，推動(dòng)新區(qū)食品安全工作再上新臺(tái)階，為公眾營(yíng)造放心、安全的食品消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。

來源：重慶兩江新區(qū)食品藥品安全委員會(huì)

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