全身純黑，耳朵細長，產(chǎn)羔率高——土生土長、特征鮮明的大足黑山羊，正在成為重慶丘陵地區(qū)農(nóng)民脫貧致富的“領(lǐng)頭羊”。

然而，大足黑山羊一度瀕臨滅絕。2003年，正當其種群岌岌可危時，一場持續(xù)20年的保種行動拉開了序幕。一路走來，歷經(jīng)風(fēng)雨，這個優(yōu)異種群已從當初的4000只發(fā)展到2021年的存欄17萬只、出欄25萬只，2009年成為國家畜禽遺傳資源，2014年被農(nóng)業(yè)部認定為國家級畜禽遺傳資源保護品種，2020年入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“第五批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名單。

堪稱“保護大足黑山羊第一人”的張家驊認為，在畜牧界，一說到畜禽養(yǎng)殖，大家首先想到的是從國外引種，但引來的不一定是最好的種，也不一定適應(yīng)當?shù)氐牡乩項l件。而像大足黑山羊這樣的國家種質(zhì)資源，適應(yīng)力強、商品性優(yōu)，只要加強選種選育，必然會成為響當當?shù)摹稗r(nóng)業(yè)芯片”。

7月4日，張家驊在西南大學(xué)黑山羊研究所查看大足黑山羊小羊羔生長情況。新華社記者黃偉攝

從慧眼識羊到合力保種

第一眼看到大足黑山羊，張家驊就心動了。

2003年夏天，時任西南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長的張家驊教授，因牽頭西南地區(qū)山羊標準化養(yǎng)殖科研項目，赴重慶市大足縣考察。聽說鐵山鎮(zhèn)有養(yǎng)羊傳統(tǒng)，他坐了3個小時的車，一路顛簸來到鐵山鎮(zhèn)。

張家驊一輩子研究羊，知道大足的山羊在國內(nèi)名不見經(jīng)傳，在重慶也沒名氣。但一下車，他就被山坡上的一群羊所吸引，走近一看，它們?nèi)砻兒冢瑳]有一點雜色。他又走訪了幾戶羊圈，發(fā)現(xiàn)母羊身后都跟著兩三只小羊，多的有4只。

“國內(nèi)各類山羊、綿羊一般一年懷一胎、一胎生一只，雙羔的情況很少。但這里的羊，平均兩年懷三胎、一胎生兩三只，最多可以生六只！”張家驊興奮了！

但擔憂隨之而來：不少羊圈里不僅有黑山羊，還有各種各樣的雜色羊、大耳朵羊，純種的并不多。張家驊意識到保種的重要性，就帶著五六名老師和三四十名研究生，一頭扎進了大大小小的羊圈，走訪了420多戶農(nóng)戶。他們發(fā)現(xiàn)，鐵山鎮(zhèn)地理位置相對封閉，外來羊少，而且當?shù)匕傩找恢庇邪压蚝湍秆蚍珠_飼養(yǎng)的習(xí)俗，降低了近親遺傳風(fēng)險，因此至今還有一些純種黑山羊。

歷時4個月，張家驊團隊完成了大足黑山羊種質(zhì)資源普查。結(jié)果表明，這個種群分布在鐵山鎮(zhèn)等6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，種群數(shù)量約4000只；初產(chǎn)母羊胎產(chǎn)羔率為218%，經(jīng)產(chǎn)羊為272%，高繁殖率特性明顯。

決不能讓大足黑山羊在雜交中湮滅于自然界！張家驊找到縣政府，專門給縣領(lǐng)導(dǎo)作了一場報告，主題是“養(yǎng)在深閨人未識”。他強調(diào)，大足黑山羊比外來的波爾山羊更適應(yīng)西南丘陵地區(qū)的環(huán)境，繁殖率又優(yōu)于國內(nèi)山羊品種，是不可多得的優(yōu)良遺傳資源和產(chǎn)業(yè)化資源?！拔覀冊偻硪稽c保護，就可能見不到大足黑山羊了！”他急切地說。

20年前的大足縣，財力有限，縣領(lǐng)導(dǎo)也缺少種質(zhì)資源保護意識。但他們明白了張家驊的內(nèi)心焦慮，對他的慧眼識羊表示贊賞。當時分管農(nóng)業(yè)的副縣長對張家驊說：“全縣一年的農(nóng)業(yè)經(jīng)費才300萬元，確實撥不出錢來，給你兩畝地建個研究所是可以的。”張家驊說：“我不要錢，只要政府保護羊！”

隨后，縣政府和張家驊團隊共同制訂了大足黑山羊保種方案，把6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)劃為保種區(qū)，制定黑山羊分級標準，并以保種補貼的形式鼓勵農(nóng)戶養(yǎng)黑山羊，再逐步淘汰雜羊。

但農(nóng)戶保種卻進展不順利。剛開始，科研團隊給農(nóng)戶家里的不少純種黑山羊戴上耳標，準備將其作為種羊長期跟蹤選育，可過段時間再去羊圈時發(fā)現(xiàn)，農(nóng)戶卻因行情好把它們賣了。

建立保種場是當務(wù)之急，也是實現(xiàn)大足黑山羊規(guī)模化養(yǎng)殖和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必由之路。于是，在科研團隊和政府的動員、邀請下，有志企業(yè)參與進來。

艱難時期的堅守與求索

然而，企業(yè)保種之路卻異常艱辛，經(jīng)歷了一段痛苦的“至暗時期”。

2005年3月，一家頗有名氣的畜牧企業(yè)受邀在鐵山鎮(zhèn)建設(shè)大足黑山羊保種場，以高于市場價近一半的價格，從農(nóng)戶那里購買種羊，再集中進行保種選育。但這家企業(yè)完全是“生手”，越養(yǎng)越虧，難以為繼，當年11月就把種羊轉(zhuǎn)給另一家公司。

接盤的這家公司剛開始信心滿滿，但幾年下來也沒摸到門道，連年虧損，只得無功而返，2011年底又把種羊轉(zhuǎn)給了重慶騰達牧業(yè)有限公司。

騰達牧業(yè)是一家國有企業(yè)，承擔著保護大足黑山羊種群、發(fā)展畜牧業(yè)的重任，政府專門安排長期沉浸于黑山羊保種事業(yè)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)黃德利擔任公司總經(jīng)理。黃德利確實比前面那兩家企業(yè)下功夫，吃住都在保種場里。但雄心勃勃的他發(fā)現(xiàn)，自己也陷入了那兩家企業(yè)遭遇過的困境：野性未泯的黑山羊不適應(yīng)圈養(yǎng)，脫毛現(xiàn)象嚴重，食欲不旺，配種率低，新生羊羔幾乎一只都養(yǎng)不活，種羊場每年虧損近百萬元，員工大量流失……

2015年，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)再遭重創(chuàng)?；钛騼r格大跌，幾乎和飼草料成本差不多。大足黑山羊保種步履維艱，又疊加市場低谷，真是“屋漏偏逢連陰雨”。

再苦，也得把大足黑山羊的種留住。好在公司還養(yǎng)著200多頭種豬，黃德利就“以豬養(yǎng)羊”，靠養(yǎng)豬收入和政府補貼，苦撐著保種場。

癡情于大足黑山羊的并非黃德利一人和騰達牧業(yè)一家企業(yè)。2011年，又一家“不知輕重”的民企加入了發(fā)展大足黑山羊產(chǎn)業(yè)的行列。搞過水產(chǎn)養(yǎng)殖的劉后黎聽科研團隊介紹了大足黑山羊的優(yōu)點后，決心大干一場，改養(yǎng)魚為養(yǎng)羊，和三位股東一起創(chuàng)辦了大足區(qū)瑞豐農(nóng)業(yè)現(xiàn)代發(fā)展有限公司。

“當時以為養(yǎng)羊挺簡單的，陸地上的動物，吃點草就可以長大。”但劉后黎沒想到，他也和黃德利一樣歷盡艱辛。在公司最缺資金的時候，有位股東拿錢走人了。劉后黎向家人借了些錢，還貸款幾百萬元，咬牙堅持著：“就算破釜沉舟也要繼續(xù)做下去！”

另一條賽道上，科研人員也在奮力攻堅。為了解決大足黑山羊的“飯碗”問題，他們從動物營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，研究飼草料四季均衡供應(yīng)問題，幫助企業(yè)研發(fā)青貯飼料，還針對大足黑山羊保種場的疫病展開研究，為黑山羊“開藥方”。

經(jīng)過各方上下求索和共同努力，大足黑山羊保種取得了重要突破。隨著羊群迭代和飼養(yǎng)技術(shù)提升，黃德利和劉后黎終于迎來了曙光。去年，騰達公司的保種場第一次沒有虧錢，沒有發(fā)生較大疫病，種羊擴繁到1000多只。瑞豐公司的各項養(yǎng)殖指標也趨于正常，人工干預(yù)配種更加有效，雙羔率達到七成左右。

新起點：從保種走向強種

保種只是基礎(chǔ)，讓良種更強才是目的。

科研團隊通過雜交試驗發(fā)現(xiàn)，大足黑山羊母羊與南江黃羊、波爾山羊公羊等雜交后，仍呈現(xiàn)一胎多羔的特點。高繁密碼很可能就存在于母羊的某個基因中。

2005年，趙中權(quán)作為張家驊的博士研究生，開始研究大足黑山羊，自此就沒有離開過“羊課題”。兩年前，他又接替張家驊出任大足黑山羊科研課題負責人。

“羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸就是羊生的太少?！壁w中權(quán)說，現(xiàn)在科研團隊正在開展大足黑山羊高繁基因篩查，如果找到了這些基因，就可能對我國山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展產(chǎn)生重大推動作用。

昔日的大足已撤縣設(shè)區(qū)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金也不再捉襟見肘。大足區(qū)副區(qū)長錢虎介紹，近年來大足區(qū)出臺了一系列種質(zhì)資源保護利用和產(chǎn)業(yè)扶持政策，在種質(zhì)資源調(diào)查、配套設(shè)施建設(shè)、科研等領(lǐng)域累計投入達5億元。去年，大足黑山羊產(chǎn)業(yè)鏈條綜合產(chǎn)值超10億元。

企業(yè)也看到了前景。劉后黎正在擴大大足黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模，新建一個萬頭羊場，預(yù)計明年1月完工。

退休后的張家驊還是牽掛著羊。每年冬天，他都要去大足參加一年一度的賽羊會。賽前，他和技術(shù)員先到農(nóng)戶家初選出60只羊。賽羊會當天，農(nóng)戶把羊牽到臺上比賽，一等獎獎金1萬元。

“就像過節(jié)一樣?！睆埣因懻f，經(jīng)過多屆賽羊會的宣傳，當?shù)仞B(yǎng)羊戶越來越多了，人們幾乎都知道啥是好羊，每年獲獎的羊也都成了企業(yè)爭搶配種的“明星”。

鐵山鎮(zhèn)雙橋村53歲的脫貧戶鄭應(yīng)成正瞄著今年賽羊會的頭獎，他和老伴準備讓家里兩歲的公羊“財財”去打比賽。一只羊終生只有一次參賽機會，老兩口分外珍惜，為了讓“財財”毛色更黑亮，專門種了5畝南瓜和黑麥草，讓“財財”敞開吃。

鄭應(yīng)成家的墻上，掛著之前賽羊獲得的4個二等獎和1個三等獎獎狀，中間空了出來?！澳鞘橇艚o一等獎的位置，一等獎獎狀比二等獎的大一半呢。”鄭應(yīng)成說。去年，他賣了近百只羊，收入超過10萬元。

“選種育種不容易，歐洲培養(yǎng)豬種時，豬從一窩下9頭到下10頭，花了100年?！睆埣因懻f。

20年間，大足從縣變成了區(qū)，西南農(nóng)大并入西南大學(xué)，今年76歲的張家驊讓學(xué)生趙中權(quán)接了班，企業(yè)也在歷經(jīng)劫波后迎來發(fā)展契機。盡管大足黑山羊強種之路依然面臨各種考驗，但這些執(zhí)著的保種人始終相信，只要一代又一代人接續(xù)奮斗，我們的種質(zhì)資源就會越來越強。

記者王金濤、周文沖、周思宇

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