啟動(dòng)儀式現(xiàn)場(chǎng)。鄒樂攝

人民網(wǎng)重慶6月14日電 （記者馮文彥）6月14日至15日，2024“渝味360碗”特色美食薈活動(dòng)在重慶江北區(qū)北濱路世紀(jì)金源廣場(chǎng)舉行，旨在加快國際消費(fèi)中心城市建設(shè)，進(jìn)一步提升重慶餐飲知名度和美譽(yù)度，助推重慶餐飲一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，全面提升餐飲產(chǎn)業(yè)在商務(wù)領(lǐng)域的交流與合作。

本次活動(dòng)將呈現(xiàn)“1+1+N”的豐富內(nèi)容，即一場(chǎng)啟動(dòng)儀式、一次“渝味360碗”美食薈與N場(chǎng)極具特色的線下活動(dòng)?，F(xiàn)場(chǎng)分為“渝味360碗”文化長廊、“渝味360碗”頭碗菜推介區(qū)、傳承人展示區(qū)、特色美食薈文化體驗(yàn)打卡區(qū)等8大板塊，共計(jì)11項(xiàng)活動(dòng)，全方位展示重慶美食文化發(fā)展的活力和魅力，讓更多人愛上重慶這座美食之都。

活動(dòng)期間，還將以“匠心”“創(chuàng)新”為宗旨，開展“成渝雙城美食文化暨大師廚藝交流”、“巴渝工匠”杯第十三屆居民服務(wù)業(yè)職業(yè)技能競(jìng)賽餐廳服務(wù)員競(jìng)賽（初賽）等10余項(xiàng)活動(dòng)。

“渝味360碗”特色美食在現(xiàn)場(chǎng)展示。鄒樂攝

本次活動(dòng)按照“一區(qū)（縣）一菜一產(chǎn)業(yè)一故事一文化”的總體布局，圍繞食材產(chǎn)業(yè)交流、創(chuàng)新產(chǎn)品推介、餐飲人才培養(yǎng)等環(huán)節(jié)，打造具有鮮明辨識(shí)度和廣泛影響力的“渝味360碗”餐飲產(chǎn)業(yè)品牌，帶動(dòng)食材種養(yǎng)殖、食品加工、倉儲(chǔ)物流、食材貿(mào)易、消費(fèi)場(chǎng)景打造等餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同參與，推動(dòng)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈餐飲產(chǎn)業(yè)合作，助力重慶餐飲產(chǎn)業(yè)走向全國、享譽(yù)全球。

重慶市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次活動(dòng)以“渝味甄選 世界生香”為主題，接軌“渝味360碗”發(fā)布儀式，甄選重慶各區(qū)縣特色菜之精華，深度挖掘重慶餐飲特色，共同構(gòu)建重慶餐飲文化集中展示場(chǎng)景，帶領(lǐng)美食愛好者領(lǐng)略“渝味”，促進(jìn)餐飲、文化、旅游融合發(fā)展，擴(kuò)大“渝味360碗”IP輻射力和影響力，進(jìn)一步深化產(chǎn)業(yè)協(xié)作和對(duì)外交流，努力打造出具有鮮明重慶辨識(shí)度的“渝味美食”名片，助力重慶培育建設(shè)國際消費(fèi)中心城市，打造國際知名旅游目的地。

分享讓更多人看到