我國小麥飼用量創(chuàng)歷史新高 市場運(yùn)行平穩(wěn)有序

　　隨著天氣轉(zhuǎn)暖，江蘇省海安市隆政街道聯(lián)合村俞萬家庭農(nóng)場的小麥長勢良好，進(jìn)入拔節(jié)抽穗的關(guān)鍵時(shí)期。當(dāng)?shù)卮迕駬屪マr(nóng)時(shí)，利用植保機(jī)對(duì)小麥進(jìn)行防病害作業(yè)，為夏糧增產(chǎn)增收打下基礎(chǔ)。圖為聯(lián)合村村民對(duì)小麥進(jìn)行防病害作業(yè)。

　　姜 明攝（人民視覺）

　　記者從國家糧食和物資儲(chǔ)備局日前舉行的新聞通氣會(huì)上獲悉：目前國內(nèi)小麥庫存充足，國家積極釋放出明確的調(diào)控政策信號(hào)，小麥?zhǔn)袌銎椒�(wěn)有序運(yùn)行。

　　2020年夏糧上市以來，小麥?zhǔn)袌鰞r(jià)格“高開高走”，總體與2018年基本持平；但小麥消費(fèi)數(shù)量和結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)“食用穩(wěn)、飼用增、總量增”的特點(diǎn)。受玉米價(jià)格上漲影響，小麥飼用量明顯增加，并創(chuàng)歷史新高。

　　“這種變化短期內(nèi)利于消化超期儲(chǔ)存小麥，對(duì)口糧安全影響有限。”國家糧油信息中心首席分析師王曉輝在會(huì)上表示。

　　國內(nèi)小麥?zhǔn)袌龉┬栊蝿萑绾�？產(chǎn)量總體增加。我國小麥常年產(chǎn)量在1.25—1.35億噸，年度之間面積波動(dòng)不大，主產(chǎn)區(qū)主要集中在黃淮海地區(qū)。2020年國內(nèi)小麥總產(chǎn)量1.34億噸，同比增加65.5萬噸，處于歷史較高水平。

　　進(jìn)口用于調(diào)劑。近20年我國小麥年度進(jìn)口量在4.3萬噸（2008年）—838萬噸（2020年）之間大幅波動(dòng)，平均進(jìn)口量（2000—2020年）265萬噸。2020年進(jìn)口838萬噸，創(chuàng)入世以來最大進(jìn)口量。

　　飼用波動(dòng)較大。我國小麥需求主要包括食用需求、工業(yè)需求和飼用需求。食用需求相對(duì)穩(wěn)定，數(shù)量在9000萬噸左右；工業(yè)需求主要以小麥為原料生產(chǎn)淀粉、酒精、釀酒等，數(shù)量在1000萬噸左右。飼用消費(fèi)受小麥品質(zhì)、玉米與小麥價(jià)差等因素影響，年度之間波動(dòng)較大，近20年在700—3500萬噸之間波動(dòng)，年平均1382萬噸。

　　多年平衡有余。小麥?zhǔn)袌隹傮w平衡有余，根據(jù)2015/16—2019/20年度產(chǎn)需結(jié)余情況可大體判斷，正常年景我國小麥產(chǎn)需結(jié)余量在1500萬噸左右。

　　王曉輝說，2020/21年度出現(xiàn)“產(chǎn)不足需”既有玉米價(jià)格上漲刺激小麥飼用增加，也有國家主動(dòng)消化超期儲(chǔ)存小麥的原因。

　　小麥保供穩(wěn)市的物質(zhì)基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)。在種植面積方面，黃淮海和西北地區(qū)小麥種植面積有所恢復(fù)，預(yù)計(jì)比上年增加300多萬畝。單產(chǎn)方面，春節(jié)后北方冬麥區(qū)氣溫偏高，利于冬小麥安全越冬和萌動(dòng)返青；降水明顯增加，有利于增墑蓄墑，利于冬小麥生長。

　　王曉輝說，今年新小麥面積、單產(chǎn)和產(chǎn)量有望實(shí)現(xiàn)“齊增”，豐收在望。（記者齊志明）