發(fā)展特色產(chǎn)業(yè) 我們向壽光學(xué)什么

壽光蔬菜小鎮(zhèn)連片的大棚蔚為壯觀。 （受訪者供圖）

番茄采摘機(jī)器人正在作業(yè)。記者 趙偉平 攝/視覺重慶

壽光寨里村村民在直播賣瓜果。記者 趙偉平 攝/視覺重慶

　　山東壽光是全國(guó)最大的蔬菜集散地，經(jīng)過30多年的發(fā)展，壽光探索出蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、銷售、技術(shù)、會(huì)展和標(biāo)準(zhǔn)輸出等經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)造了業(yè)內(nèi)公認(rèn)的“壽光模式”，即從種菜賣菜向輸出技術(shù)、輸出標(biāo)準(zhǔn)、輸出解決方案等轉(zhuǎn)變。

　　數(shù)據(jù)顯示，2020年，壽光全市設(shè)施蔬菜種植面積約60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)450萬(wàn)噸，菜農(nóng)畝均純收入超3萬(wàn)元。蔬菜興帶動(dòng)百業(yè)旺，壽光走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)城市發(fā)展的模式，并在全國(guó)26個(gè)省份落地生根。

　　5月16—20日，由中華全國(guó)農(nóng)民報(bào)協(xié)會(huì)組織的“全國(guó)農(nóng)民報(bào)總編輯看壽光鄉(xiāng)村振興”大型調(diào)研采訪活動(dòng)在壽光市舉行。重慶日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)壽光，探尋鄉(xiāng)村振興背景下“壽光模式”的成功經(jīng)驗(yàn)，為重慶鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供借鑒和參考。

　　從17個(gè)大棚到席卷大半個(gè)中國(guó)

　　探索出壽光模式

　　壽光市孫家集街道的三元朱村，改革開放前同全國(guó)大多數(shù)農(nóng)村一樣，經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，生產(chǎn)方式落后，村民人均年收入僅有幾十元。為了能在冬季吃上新鮮蔬菜，1989年，村黨支部書記王樂義到大連取經(jīng)，學(xué)習(xí)冬暖式大棚蔬菜種植技術(shù)。村里17名黨員帶頭建棚，那年冬天，每個(gè)棚的蔬菜純收入達(dá)到2.7萬(wàn)元。

　　第二年，三元朱村新式蔬菜大棚迅速在壽光形成燎原之勢(shì)，推廣擴(kuò)建了5130個(gè)大棚，1991年達(dá)到了1.3萬(wàn)個(gè)。到現(xiàn)在，壽光蔬菜大棚已經(jīng)發(fā)展到第七代，日光溫室大棚14.6萬(wàn)個(gè)，常年種植蔬菜面積60萬(wàn)畝，年產(chǎn)量450萬(wàn)噸。

　　今年已經(jīng)80歲的王樂義依然豪氣不減：“三元朱村是冬暖式蔬菜大棚的發(fā)源地，我們要蹚出鄉(xiāng)村振興路，更要留住中國(guó)優(yōu)秀的農(nóng)耕文化�！�

　　王樂義和三元朱村人仿佛天生具有這樣的使命感和格局觀。從那時(shí)起，三元朱村不光自己學(xué)科技、用科技，還擔(dān)當(dāng)起向全國(guó)傳播蔬菜種植技術(shù)的責(zé)任。

　　自1991年以培訓(xùn)班的形式傳播大棚種植技術(shù)以來，全國(guó)各地先后有10多萬(wàn)人次到三元朱村學(xué)習(xí)，內(nèi)容包括育苗、栽培、采后處理、包裝、運(yùn)輸、市場(chǎng)銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)。

　　除了輸出技術(shù)，三元朱村的技術(shù)人員還帶著技術(shù)走向全國(guó)，江西、西藏、甘肅、內(nèi)蒙古、新疆……全國(guó)新建成的蔬菜大棚，有一半都有“壽光元素”。

　　從“冬暖式大棚”到“蔬菜硅谷”

　　打響種業(yè)翻身仗

　　種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”。今年的中央一號(hào)文件提出，要打好種業(yè)翻身仗。隨著壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，曾經(jīng)也是遍地“洋種子”的壽光，逐漸在蔬菜種業(yè)上撕開一道口子。

　　壽光的國(guó)產(chǎn)蔬菜種子率由2010年的54%提升到目前的70%以上，其中黃瓜、櫻桃番茄等作物國(guó)產(chǎn)種子市場(chǎng)占比達(dá)到90%以上，但種業(yè)的卡脖子難題仍亟待攻克。2019年5月，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院與山東省濰坊市合作共建的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院壽光蔬菜研發(fā)中心啟用，先后吸引了17個(gè)課題組、多項(xiàng)國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目開展攻關(guān)，育成多個(gè)蔬菜新品種，其中3個(gè)獲得植物新品種權(quán)證書。

　　壽光的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)成為科技成果轉(zhuǎn)化的橋頭堡。壽光研發(fā)中心常務(wù)副主任劉偉介紹，去年新品種“中農(nóng)62”黃瓜示范試種超過2萬(wàn)畝，科技成果轉(zhuǎn)化率非常高。

　　壽光還有蔬菜種業(yè)集團(tuán)、三木種苗、新世紀(jì)種苗、永盛農(nóng)業(yè)、魯壽種業(yè)5家種業(yè)龍頭企業(yè)，全市自主研發(fā)蔬萊新品種140個(gè)，全市年繁育蔬菜種苗達(dá)17億株。壽光已成為山東省第一批區(qū)域性良種繁育基地和全國(guó)最大的種苗繁育基地。

　　壽光模式最重要的一點(diǎn)是技術(shù)創(chuàng)新，從第一代設(shè)施大棚發(fā)展到第七代智能化大棚，還有鹽堿地蔬菜無土栽培技術(shù)，再到最關(guān)鍵的種子育種技術(shù)創(chuàng)新，牢牢抓住了蔬菜種子的話語(yǔ)權(quán)。

　　根據(jù)規(guī)劃，到2025年，壽光市蔬菜種子自主研發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力要顯著增強(qiáng)，自主研發(fā)蔬菜品種達(dá)到200個(gè)以上，初步建成全國(guó)蔬菜種業(yè)發(fā)展的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)，入駐科研機(jī)構(gòu)、種子企業(yè)達(dá)到20家以上。

　　從“技術(shù)輸出”到“模式輸出”

　　硬核推廣蔬菜標(biāo)準(zhǔn)

　　小番茄1公斤賣80元，可能嗎？在壽光，答案是肯定的。而成就這一切的，正是位于山東省壽光市的全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心。

　　該中心綜合科科長(zhǎng)孫明解釋：“這樣的小番茄，從種子到果實(shí)，都‘享受’了標(biāo)準(zhǔn)化的生長(zhǎng)環(huán)境、種子純度、設(shè)施設(shè)備、病蟲害防治，因此這里產(chǎn)出的小番茄擁有標(biāo)準(zhǔn)的甜度和大小，身價(jià)遠(yuǎn)高于普通的小番茄�！� 2018年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和山東省人民政府聯(lián)合在壽光建設(shè)全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心，全面整合各類蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)資源，建立全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展模式，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效轉(zhuǎn)型升級(jí)。 記者了解到，中心成立以來已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，形成14大類、182個(gè)品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫(kù)，編制完成37種蔬菜的54項(xiàng)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，啟動(dòng)16項(xiàng)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和102項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作。其中，1項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃正式下達(dá)，番茄、黃瓜兩項(xiàng)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，辣椒、茄子、西葫蘆3項(xiàng)全產(chǎn)業(yè)鏈行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和5項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)完成評(píng)審�！　×硗猓�中心還建成了國(guó)內(nèi)唯一的蔬菜品質(zhì)感官評(píng)價(jià)與分析實(shí)驗(yàn)室，在山東、江西等蔬菜主產(chǎn)區(qū)認(rèn)定27個(gè)試驗(yàn)示范基地，輻射帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化面積50萬(wàn)畝，整鏈條輸出壽光蔬菜標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)現(xiàn)由“技術(shù)輸出”向“模式輸出”轉(zhuǎn)變，提高了壽光種業(yè)研發(fā)和蔬菜生產(chǎn)技術(shù)水平，以標(biāo)準(zhǔn)化引領(lǐng)了蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，用標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)定義“好”蔬菜。

　　“下一步，中心將加快推行從種苗到餐桌的全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)，通過執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，讓蔬菜生產(chǎn)有標(biāo)可依。通過制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、全程實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，并借助蔬菜質(zhì)量大數(shù)據(jù)服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、優(yōu)質(zhì)化、品牌化�！睂O明說。

　　專家觀點(diǎn)>>>

　　市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)艾豐：

　　跳出產(chǎn)業(yè)做產(chǎn)業(yè)

　　在全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興的大背景下，創(chuàng)新提升的“壽光模式”對(duì)重慶發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)有何啟示？對(duì)我市加快鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興有何借鑒參考？近日，重慶日?qǐng)?bào)記者采訪了市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)處處長(zhǎng)艾豐。

　　從一顆“菜”到興一座城，再到創(chuàng)新提升的“壽光模式”，30多年來，壽光蔬菜一直領(lǐng)跑全國(guó)，靠的是發(fā)展產(chǎn)業(yè)的一種久久為功，一種敢于創(chuàng)新善于突破的思維。

　　在艾豐看來，重慶也有類似像壽光蔬菜一樣優(yōu)勢(shì)的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。比如涪陵榨菜、江津花椒、潼南檸檬等，這些都有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，都發(fā)展有類似從育苗到種植、加工、冷藏儲(chǔ)存、銷售運(yùn)輸、農(nóng)旅融合的全產(chǎn)業(yè)鏈。這些產(chǎn)業(yè)的培育發(fā)展壯大，最大的共同點(diǎn)就是跳出產(chǎn)業(yè)本身來發(fā)展。

　　但相比壽光蔬菜，我們更應(yīng)該學(xué)習(xí)壽光從種菜賣菜向輸出技術(shù)、輸出人才、輸出標(biāo)準(zhǔn)、輸出模式、輸出解決方案等轉(zhuǎn)變。比如，江津花椒完全可以借鑒創(chuàng)新升級(jí)的“壽光模式”，跳出花椒產(chǎn)業(yè)來發(fā)展花椒產(chǎn)業(yè)。一是技術(shù)輸出方面，江津可以依托種植青花椒的特有技術(shù)，比如育種技術(shù)、種植管理技術(shù)等向其他省市進(jìn)行輸出；二是人才輸出方面，可聯(lián)合西南大學(xué)、農(nóng)科院所，加強(qiáng)花椒技術(shù)人員的培訓(xùn)，從而定時(shí)定量輸出花椒種植的專業(yè)人才；三是建立花椒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)中心，打造行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的花椒種植、銷售、加工等各類標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)桿；四是輸出“公司+科研院所+合作社+農(nóng)戶”的發(fā)展模式，形成一套可復(fù)制的利益鏈接機(jī)制；五是輸出江津花椒品牌，通過建立“1+N”的花椒聯(lián)盟，做大江津花椒；六是輸出花椒銀行聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，解決產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后的產(chǎn)業(yè)服務(wù)。

　　同時(shí)，“壽光模式”對(duì)重慶發(fā)展現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)也具有很強(qiáng)的借鑒和指導(dǎo)。結(jié)合壽光把園區(qū)化作為打造國(guó)內(nèi)最安全、最放心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地，重慶也提出了分層級(jí)建設(shè)產(chǎn)業(yè)集群的思路，立足產(chǎn)業(yè)鏈延伸和產(chǎn)業(yè)功能拓展，建設(shè)一批鎮(zhèn)村產(chǎn)業(yè)上億級(jí)、區(qū)縣聯(lián)動(dòng)百億級(jí)、現(xiàn)代山地特色高效農(nóng)業(yè)上千億級(jí)的鄉(xiāng)村優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，同時(shí)針對(duì)不同的經(jīng)營(yíng)主體，創(chuàng)建相應(yīng)的產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，解決鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的各類問題，進(jìn)而促進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)高效發(fā)展。

　　本報(bào)記者 趙偉平