來一桌“外賣年夜飯”？今年選擇特別多

　　“這個(gè)套餐里一共有15道菜，有麻麻魚、粉蒸排骨還有吊鍋牛肉，都是家里人愛吃的，就點(diǎn)它了�！�2月5日，家住九龍坡區(qū)楊家坪的劉柏武通過外賣平臺訂宴席，被楊記隆府新推出的688元的6-7人團(tuán)年飯?zhí)撞臀�引，果斷下單預(yù)定。

　　楊記隆府相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，從2月4日起，楊記隆府在重慶中心城區(qū)12家門店中的8家，同時(shí)上線團(tuán)年飯?zhí)撞停�并提供配送到家服�?wù)。市民可在餓了么、美團(tuán)外賣平臺上選擇相關(guān)門店點(diǎn)餐。

　　這僅僅是各路餐飲商家紛紛在線上搶占節(jié)日餐飲消費(fèi)市場的一個(gè)縮影。

　　近日，市商務(wù)委組織阿里巴巴本地生活（餓了么、口碑平臺）、美團(tuán)外賣、重慶市各餐飲協(xié)會和華龍網(wǎng)爆品王本地生活平臺聯(lián)合開展送“年夜飯到家”活動(dòng)，得到了眾多餐飲商家積極響應(yīng)。市商務(wù)委相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，目前已有超過30家餐飲商家、近300家門店推出“送年夜飯到家”服務(wù)。

　　這些商家中，既有快餐、火鍋、西餐企業(yè)，也有中餐企業(yè)、酒店，甚至還有做日式料理的，如楊記隆府、陶然居、阿興記、必勝客、肯德基、周師兄火鍋、秦媽火鍋、順?biāo)�魚館、圣荷酒店、斗十千日本料理、兩江麗景酒店等。此外，也不乏老宋家魚館、圣荷酒店等第一次涉足外賣的餐飲商家。

　　以圣荷酒店為例，此前，該酒店僅有的線上預(yù)定服務(wù)，是顧客在酒店自己的線上平臺購買自助餐、火鍋餐券，最后還是需要到店內(nèi)消費(fèi)。今年，圣荷酒店決定作出改變，嘗試開展外賣業(yè)務(wù)。

　　各路餐飲商家競相涉足節(jié)日外賣市場，使得今年重慶的線上團(tuán)年飯、年夜飯十分豐盛且實(shí)惠。重慶日報(bào)記者在餓了么、美團(tuán)等外賣平臺看到，餐飲商家紛紛拿出了自己的招牌菜、特色菜，并以打折等優(yōu)惠來吸引顧客。

　　如，楊記隆府一共推出了雙喜臨門、金玉滿堂、富貴吉祥、合家歡慶4款套餐，包含其傳統(tǒng)椒麻雞、民國霸王兔等多款招牌菜，價(jià)格最低188元、最高888元，比原價(jià)優(yōu)惠10余元至50多元不等；周師兄火鍋雙人套餐原價(jià)150元，打折后為90元，菜品中有其特色菜大刀腰片。

　　餐飲商家為何在年前紛紛上線“送年夜飯到家”服務(wù)？楊記隆府相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，疫情常態(tài)化防控下，外出用餐的人減少了，但外賣的需求卻增加了。上線“送年夜飯到家”服務(wù)，不僅可滿足人們春節(jié)在家也能吃到品牌餐飲企業(yè)美食的需求，也能進(jìn)一步拓展線上業(yè)務(wù)。

　　“今年1月，楊記隆府平均每天的線上訂單量達(dá)到150單左右，日均訂單量比去年12月增長10%-15%�！边@位負(fù)責(zé)人稱，未來幾天的團(tuán)年飯?zhí)撞皖A(yù)定量應(yīng)該會非�？捎^。

　　九重天旋轉(zhuǎn)餐廳相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，近幾天，該餐廳每天的年夜飯?zhí)撞陀唵瘟慷加?0多單。而根據(jù)過去的經(jīng)驗(yàn)，離春節(jié)越近訂單量就會越多，大年三十那天可能會有七八十單。

　　市商務(wù)委相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著眾多餐飲商家紛紛上線“送年夜飯到家”服務(wù)，重慶餐飲外賣的潛力有望進(jìn)一步提升。據(jù)相關(guān)平臺預(yù)計(jì)，在“送年夜飯到家”活動(dòng)中，線上活動(dòng)專區(qū)的年夜飯預(yù)定量將超過30萬桌。記者 黃光紅 實(shí)習(xí)生 劉穎