川渝簽訂火鍋融合發(fā)展協(xié)議 共建美食高地

渝中區(qū)商務(wù)委、重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)和四川省火鍋行業(yè)協(xié)會(huì)川渝火鍋聯(lián)盟簽訂了發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)供圖

　　人民網(wǎng)重慶4月28日電 （胡虹）為推動(dòng)成渝兩地火鍋產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，4月27日，由四川省商務(wù)廳、重慶市商務(wù)委指導(dǎo)，渝中區(qū)政府支持，四川省火鍋協(xié)會(huì)和重慶市渝中區(qū)火鍋燒烤行業(yè)商會(huì)聯(lián)合主辦的“萬物生——讓火鍋更年輕”川渝火鍋融合發(fā)展高峰論壇在重慶來福士洲際酒店舉辦。會(huì)上，渝中區(qū)商務(wù)委、重慶渝中火鍋燒烤行業(yè)協(xié)會(huì)和四川省火鍋行業(yè)協(xié)會(huì)川渝火鍋聯(lián)盟簽訂了發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議。

　　據(jù)了解，火鍋是巴蜀文化的傳承、兩地美食的精髓、對(duì)外交往的名片，彰顯了川渝地區(qū)深厚的飲食文化和豐厚的人文精神。推動(dòng)川渝地區(qū)火鍋產(chǎn)業(yè)攜手共進(jìn)是引導(dǎo)市場(chǎng)主體主動(dòng)參與雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)的重要舉措，有利于促進(jìn)兩地餐飲交流合作，實(shí)現(xiàn)餐飲領(lǐng)域優(yōu)質(zhì)資源共享、優(yōu)勢(shì)企業(yè)互動(dòng)，有利于加快兩地美食產(chǎn)業(yè)的合作和融合發(fā)展，共助成渝打造雙城經(jīng)濟(jì)圈國際美食城。本次峰會(huì)廣邀川渝兩地火鍋產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)參與，旨在聚合火鍋產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈資源鏈的優(yōu)勢(shì)，開啟共同推動(dòng)川渝火鍋高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　據(jù)介紹，本次合作將依托“火鍋”這一代表川渝共同的美食名片，進(jìn)一步強(qiáng)化兩地商業(yè)消費(fèi)領(lǐng)域的有力有效合作，共同推動(dòng)“川渝火鍋”品牌化、連鎖化、資本化發(fā)展，助力川渝唱好“雙城記”，建好經(jīng)濟(jì)圈。

　　下一步，兩地將推動(dòng)行業(yè)企業(yè)開展商務(wù)合作、行業(yè)交流、互設(shè)分支機(jī)構(gòu)、開拓市場(chǎng)、協(xié)作打造優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目。將共同推進(jìn)川渝火鍋企業(yè)、火鍋品牌全國連鎖化、規(guī)模化、規(guī)范化發(fā)展，共同推動(dòng)川渝火鍋企業(yè)向全國發(fā)展、全球發(fā)展，持續(xù)打造川渝火鍋美譽(yù)，形成產(chǎn)業(yè)互動(dòng)、資源互享、人才互助、技術(shù)互學(xué)、消費(fèi)互引的合作發(fā)展局面。

　　此外，本次高峰論壇發(fā)布了2021川渝火鍋發(fā)展趨勢(shì)分析、行業(yè)創(chuàng)新洞察和行業(yè)經(jīng)營大數(shù)據(jù)，組織召開了“川渝火鍋融合發(fā)展”主題圓桌論壇，政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、行業(yè)專家、行業(yè)大咖、重點(diǎn)企業(yè)家齊聚一堂開展川渝火鍋融合發(fā)展大討論，為未來川渝火鍋連鎖化、年輕化、規(guī)�；�發(fā)展指明道路。