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珮姐“一體化門店管理”:推動火鍋運營走向精細化

2021年10月20日19:05 | 來源:人民網(wǎng)-重慶頻道
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  人民網(wǎng)重慶10月20日電 19日,由重慶民賢餐飲管理有限公司主辦的珮姐重慶火鍋8周年品牌發(fā)布會在重慶來福士·探索倉·觀景臺舉行。發(fā)布會上,珮姐重慶火鍋創(chuàng)始人顏冬生發(fā)布“未來將開拓更多城市板塊”的戰(zhàn)略規(guī)劃。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

  據(jù)了解,此次品牌發(fā)布會以“珮姐,讓世界開始滾燙”為主題, 重慶市工商聯(lián)黨組成員、二級巡視員謝華民在發(fā)布會上表示,希望珮姐努力打造文化與品質(zhì)并重、美味與營養(yǎng)并存、健康與時尚共享的火鍋品牌,在提升重慶人民的生活品質(zhì)和幸福指數(shù)中做出應(yīng)有貢獻,將重慶火鍋普及到更廣闊的地方。

  “珮姐作為一個重慶餐飲品牌,一體化的門店管理體系,推動了火鍋行業(yè)門店運營由粗放化走向精細化;全國標(biāo)準(zhǔn)化的菜品出品,加強了火鍋行業(yè)菜品管理由分散化走向系統(tǒng)化!敝袊腼儏f(xié)會副會長兼秘書長佟琳表示。

顏冬生發(fā)布珮姐重慶火鍋戰(zhàn)略規(guī)劃。主辦方供圖

  活動現(xiàn)場,珮姐重慶火鍋創(chuàng)始人顏冬生、珮姐重慶火鍋聯(lián)合創(chuàng)始人譚偉念、中國烹飪協(xié)會副會長兼秘書長佟琳、火鍋委四屆名譽主席湯慶順,一起點燃珮姐八周年火鍋蛋糕慶祝。

活動現(xiàn)場。主辦方供圖

  珮姐重慶火鍋創(chuàng)始人顏冬生宣布了珮姐品牌未來戰(zhàn)略規(guī)劃,表示珮姐重慶火鍋將堅守直營戰(zhàn)略。在江浙滬城市,推進上海、杭州、南京、無錫等城市新店;在華南板塊,持續(xù)推進深圳、廣州等城市新店;在西南板塊,在堅守重慶大本營基礎(chǔ)上,布局昆明、貴州等城市新店。預(yù)計今年將開6-8家門店,讓更多的地方吃到更正宗的重慶火鍋。(胡虹、馬春鵬)

(責(zé)編:陳易、張祎)

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