“營養(yǎng)改善計劃”惠及學校和幼兒園超4100所

　　1月28日，重慶日報記者從市教委獲悉，為確保重點區(qū)縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃順利實施，學生“吃得飽”“吃得好”“吃得安全”，我市采取學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，實施校園食品安全智慧監(jiān)管。

　　“‘營養(yǎng)改善計劃’必須做到資金和食品兩個安全。”市教委相關負責人介紹，從2011年秋季學期起，我市啟動實施農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃。去年，我市實施校園食品安全守護行動，建立完善“5個1”五級巡查機制，確保食堂主管檢查每日1次、分管校長檢查每周1次、校長檢查每月1次、包片包校區(qū)縣教委干部檢查每季1次，市級聯合檢查每半年至少1次，實現食品安全校園長負責制、校園長陪餐制、“明廚亮灶”、市—區(qū)（縣）—校三級培訓的全覆蓋。

　　此外，我市全面推行學校食堂“互聯網+明廚亮灶”，依托“重慶陽光餐飲”信息平臺，對食堂從業(yè)人員操作行為進行實時AI智能監(jiān)控。同時，在部分區(qū)縣試點，邀請三方機構對農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施情況進行綜合績效評價，完成農村學生營養(yǎng)狀況監(jiān)測，動態(tài)掌握受益學生的膳食營養(yǎng)攝入、營養(yǎng)狀況、生長發(fā)育和健康狀況的影響因素，提高供餐質量。

　　統計數據顯示，截至2020年底，萬州區(qū)等18個重點區(qū)縣農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃覆蓋農村學校2381所，受益學生791718名，實現了農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。從2018年1月起，包括萬州、黔江、開州等14個區(qū)縣實施農村學前教育兒童營養(yǎng)改善計劃，截至2020年底，共惠及幼兒園1778所，幼兒157699人，實現14個原國家級貧困區(qū)縣農村公辦幼兒園（含附設幼兒園、班）和取得辦園許可的農村民辦普惠性幼兒園營養(yǎng)改善計劃全覆蓋。（記者匡麗娜）